치커리생구이는 「한정판매」를 메뉴에 쓴 유일한 곳이고 열두 줄을 같은 초에 올렸다

치커리생구이는 서울 성동구 용답중앙15길 14에 있고 왕십리역에서 1,489m이며 1999년 4월 3일에 일반음식점으로 신고했다. 신고 면적이 32.1㎡다.

지도에 올린 메뉴 12줄이 모두 고기이고 값 중앙이 34,000원이다. 그 열두 줄이 2026년 3월 16일 18시 29분 2초 — 같은 초에 올라왔다.

부위마다 값이 적혀 있다. 이 생활권의 「정육식당」 대부분은 고기 값을 메뉴판에 올리지 않는데, 이 집은 열두 부위를 값과 함께 올렸다.

치커리생구이는 용답중앙15길 14에 있고 32.1㎡로 1999년에 신고했다

왕십리역에서 1,489m다. 이 생활권을 잰 반지름이 1.5km이므로 끝자리이고, 1,307곳 가운데 먼 쪽 24번째다. 1,400m를 넘는 곳이 197곳이다.

32.1㎡는 작은 쪽 327번째다. 전체 면적 중앙은 51.69㎡, 용답동 100곳의 중앙은 46.66㎡다 — 둘 다보다 좁다.

신고 업태가 정종/대포집/소주방인데 메뉴 열두 줄이 모두 고기다. 업태로 걸러 찾으면 이 집은 술집 칸에 들어 있다.

메뉴 열두 줄이 모두 고기이고 값 중앙이 34,000원이다

치커리생구이가 지도에 올린 열두 줄은 값이 높은 쪽부터 이렇다.

열두 줄 가운데 열한 줄이 소이고 생삼겹살 한 줄만 돼지다. 밥·찌개·냉면 같은 줄이 메뉴판에 없다.

곳별 값 중앙 34,000원은 값 중앙이 있는 882곳 가운데 63번째이고, 34,000원 이상인 곳은 64곳이다. 이 생활권 1,307곳의 곳별 값 중앙은 13,500원이므로 2.5배다.

생삼겹살 16,000원이 값의 아래 끝이다. 소를 안 먹는 사람이 앉을 자리가 한 줄 있다는 뜻이고, 다음 줄이 25,000원(육회)이라 9,000원이 빈다.

32,000원에 세 줄, 53,000원에 세 줄이 겹친다

부위가 달라도 값이 같은 칸이 둘이다. 53,000원에 세 줄, 32,000원에 세 줄이므로 열두 줄 가운데 여섯 줄이 두 값에 모여 있다.

53,000원 칸에서는 굽는 것(안심·토시살·살치살)이 갈린다. 부위를 고르는 일에 값이 걸리지 않으므로 무엇을 먹고 싶은지만 정하면 된다.

32,000원 칸에는 익히는 것 둘(추리살·대패등심)과 날것 하나(육사시미)가 같이 있다. 값이 같으니 불을 쓸지 안 쓸지가 값과 무관하다.

8가지 값이 16,000 · 25,000 · 26,000 · 32,000 · 36,000 · 49,000 · 53,000 · 58,000원이다. 25,000원과 26,000원처럼 1,000원 차이도 있고, 36,000원과 49,000원처럼 13,000원이 비는 칸도 있다.

이름에 「(한정판매)」를 쓴 곳은 1,307곳에 하나뿐이다

이 생활권 1,307곳의 모든 메뉴 줄에서 「한정판매」라는 말은 이 집 세 줄에만 있다. 「한정」이라는 말을 쓴 곳은 11곳인데, 대개 「계절한정」·「시즌한정」·「저녁한정」·「한정메뉴」·「한정수량」이다.

「한정판매」는 「그날 있을 수도 없을 수도 있다」는 뜻으로 읽힌다. 세 줄이 값으로는 32,000원 · 53,000원 · 58,000원에 흩어져 있으므로 값대가 아니라 부위 때문에 붙은 표시다.

새우살 58,000원은 열두 줄 가운데 값이 가장 높은 줄인데 한정판매다. 이 줄을 보려는 사람은 전화로 물어야 헛걸음하지 않는다.

열두 줄이 2026년 3월 16일 같은 초에 올라왔다

열두 줄의 손질 시각이 초까지 같다. 손댄 날이 한 갈래이므로 메뉴판을 한 번에 다시 올린 것으로 읽힌다.

오늘 기준 198일 전이다. 이 생활권의 손질 경과 중앙이 212일이므로 중앙보다 조금 최근이다.

이 생활권에서 다섯 줄 이상을 같은 초에 올린 곳이 121곳인데, 줄 수가 많은 쪽은 대개 프랜차이즈다 — 투썸플레이스 188줄, 이디야커피 179줄, 메가 143줄, 교촌치킨 102줄이 각각 한 시각이다. 본사가 한꺼번에 올리기 때문이다.

치커리생구이는 열두 줄을 스스로 한 번에 올린 쪽이다. 그래서 열두 줄의 값이 같은 시점의 값이고, 값 다섯 줄이 2,807일 전인 마장동한우촌처럼 줄마다 시점이 다른 메뉴판이 아니다.

태그 열 개 가운데 넷은 각각 이 집만 쓴 말이다

열 개 가운데 넷이 이 생활권에서 이 집만 쓴 말이다. 「치커리」는 상호에서 온 말이고, 「답십리」는 이 생활권의 어느 곳도 태그로 쓰지 않은 지명이다.

「답십리」를 쓴 것이 자리를 말해 준다. 용답동은 왕십리역에서 1,489m이고 답십리 쪽에 붙어 있다. 왕십리로 찾는 사람보다 답십리로 찾는 사람이 가까운 자리라는 뜻으로 읽힌다.

「한우」는 세 곳, 「한우맛집」은 한 곳이다. 한우를 파는 곳은 이 생활권에 많지만 태그로 한우를 올린 곳은 셋뿐이다.

태그를 열 개 올렸다. 이 생활권에서 일곱 개 이상 올린 곳이 71곳이므로 채운 쪽이다 — 태그가 하나뿐인 곳이 319곳이다.

「정육식당」 27곳 가운데 값 중앙이 30,000원을 넘는 일곱 곳에 든다

태그 「정육식당」을 올린 곳이 27곳이고, 그 가운데 값 중앙이 30,000원을 넘는 곳이 일곱이다. 치커리생구이는 그 일곱에서 가장 낮은 쪽이다.

정육식당의 값 중앙은 무엇을 메뉴판에 올렸는지에 달려 있다. 마장동한우촌은 값 중앙이 7,000원인데 구이 줄을 메뉴판에 올리지 않았기 때문이고, 치커리생구이는 열두 줄을 다 올려서 34,000원이다.

그래서 두 집의 값 중앙을 그대로 견주면 거꾸로 읽는다. 7,000원 집이 값싸고 34,000원 집이 값비싼 것이 아니라 메뉴판에 무엇을 올렸는지가 다르다. 27곳의 값 중앙을 한 줄로 늘어놓고 비교하면 안 되는 까닭이 여기 있다.

32.1㎡에 프라이빗룸과 단체석이 같이 적혀 있다

조건 칸이 다섯 개다. 이 생활권에서 조건 칸이 0개인 곳이 670곳(51.3%)이므로 채운 쪽이다.

32.1㎡에 프라이빗룸과 단체석이 같이 적혀 있다. 좁은 면적이므로 룸이 곧 단체석일 수 있다 — 몇 자리인지는 어느 칸에도 없다. AI 요약도 프라이빗룸과 단체석 둘을 말하므로 두 칸이 서로 맞는다.

주차는 「없음」으로 적혀 있다. 없다고 적은 곳이 175곳, 있다고 적은 곳이 265곳이고 나머지는 칸이 비어 있다. 역에서 1,489m이므로 걸어오는 자리는 아니고 동네 안에서 오는 자리다.

콜키지는 「부과」로 적혀 있다 — 술을 가져가면 값을 받는다는 뜻이고, 그렇게 적은 곳이 52곳이다. 값이 얼마인지는 적혀 있지 않다.

월요일은 쉬고 토·일만 12:30에 연다

주말이 두 시간 이르다. 평일은 14:30이고 토·일은 12:30이므로 점심에 가려면 주말이다.

월요일에 쉰다. 이 생활권에서 월요일이 쉼으로 적힌 곳이 91곳이고 일요일이 쉼인 곳이 219곳이다 — 일요일에 쉬는 집이 훨씬 많은데 이 집은 일요일에 열고 월요일에 쉰다.

닫는 시각은 이레 22:00이다. 22:00에 닫는 곳이 208곳이다.

값 중앙이 34,000원인 집이 22:00에 닫고 월요일에 쉰다는 것은 저녁 한 타임으로 도는 자리라는 뜻으로 읽힌다.

용답동에 있는 100곳 가운데 하나이고 역에서 1,489m다

치커리생구이를 같은 동네와 같은 생활권의 모수에 놓으면 이렇다.

면적은 두 모수의 중앙보다 좁고 값은 중앙의 2.5배다. 좁은 집에 값이 높은 줄만 올린 구조다.

같은 용답동에 2007년 신고한 북촌묵은지가 있고 그 집은 값 중앙 13,000원이다 — 같은 동네에서 값대가 2.6배 갈린다.

자사 채널이 없고 카카오톡 채널만 있다. 이 생활권에서 자사 채널이 걸린 곳이 478곳, 카카오톡 채널이 걸린 곳이 267곳이다.

치커리생구이의 리뷰 키워드 5,839표에서 「재료가 신선해요」가 정육식당 아홉 곳 중앙의 3.2배다

네이버 플레이스에서 손님이 직접 고른 항목의 표를 받았다.

별점도 후기 글도 아니고, 고를 수 있는 항목에 몇 명이 눌렀나다.

「재료가 신선해요」 15.2%가 중앙 4.7%의 3.2배다. 그다음이 9.2%이고 아홉 곳 가운데 10%를 넘긴 곳은 여기뿐이다.

「고기 질이 좋아요」는 단독으로 앞서지 않는다. 치커리생구이 21.03%와 변산반도 20.99%로 소수점 둘째 자리에서만 갈린다. 둘을 같은 자리로 읽는 쪽이 맞다.

「대화하기 좋아요」는 아홉 곳 가운데 두 곳에만 붙었다. 여기가 2.1%이고 나머지 한 곳이 0.19%다. 일곱 곳은 그 항목에 누른 사람이 한 명도 없다.

「특별한 메뉴가 있어요」 2.0%는 아홉 곳에서 가장 낮다. 메뉴 열두 줄이 전부 고기 부위라 「특별한 메뉴」로 고를 칸이 적은 것으로 읽힌다.

이 집에만 붙고 나머지 여덟 곳에는 없는 항목이 다섯이다 — 술이 다양해요 · 음악이 좋아요 · 기본 안주가 좋아요 · 현지 맛에 가까워요 · 향신료가 강하지 않아요.

고기를 보러 가는 집이라기보다 고기를 놓고 오래 앉는 집 쪽이다. 재료 신선이 3.2배이고, 아홉 곳에서 거의 안 눌리는 「대화하기 좋아요」가 여기만 2.1%이며, 술·음악·기본 안주 항목이 여기에만 붙었다. 반대로 「특별한 메뉴」는 가장 낮다.

표는 손님이 고른 항목 수이지 맛의 순위가 아니다. 표가 많은 집은 손님이 많은 집이기도 하다 — 5,839표는 아홉 곳 가운데 가장 많고 중앙은 2,091표다. 그래서 표가 아니라 몫으로 견줬다.

모수 아홉 곳은 우리가 개체편을 쓴 정육식당이고 그 동네 정육식당 전부가 아니다. 왕십리 생활권 지도에서 「정육식당」으로 걸린 곳은 27곳이다.

네이버 리뷰 키워드 5,839표에서 재료가 아홉 곳 첫째다

치커리생구이의 표는 5,839로 우리가 쓴 정육식당 아홉 곳에서 가장 많다. 문턱은 합의 1%인 58표이고, 서른여섯 칸 가운데 열셋이 그 문턱을 넘었다. 업종 모수가 아홉 곳이라 우리가 쓴 같은 업종 개체편과 견뤘다.

재료가 아홉 곳 첫째다. 「재료가 신선해요」 15.23%가 둘째와 6.03%포인트 벌어진 첫째이고, 업종 중앙 4.69%의 3.2배다.

값을 치르는 쪽으로 불린다. 「비싼 만큼 가치있어요」가 아홉 곳에서 첫째인데, 값 중앙 34,000원이 정육식당 27곳에서 30,000원을 넘는 일곱 곳에 든다.

「고기 질이 좋아요」 첫째는 둘째와 0.04%포인트 차이다. 21.03%와 20.99%라 사실상 동률이고, 아홉 곳 가운데 혼자 앞선 칸으로 읽어서는 안 된다.

「인테리어가 멋져요」는 업종 중앙과 소수점까지 같다. 1.75%와 1.75%라 그 칸으로는 갈리지 않는다.

양과 메뉴 수는 아홉 곳에서 꼴찌다. 「양이 많아요」 1.27%(업종 중앙 3.41%) · 「특별한 메뉴가 있어요」 1.95%(3.44%)인데, 위 네 칸이 합쳐 71.44%라 남는 몫이 좁다 — 몫은 칸끼리 서로 뺏는다.

두고 내리는 판단 — 부위로 고르는 자리이고 오래 앉는 자리다

판단 ① 부위를 골라 값을 정하려면 여기다. 메뉴 열두 줄이 전부 고기 부위이고 값이 줄마다 적혀 있다 — 왕십리 생활권 정육식당 27곳에서 값 중앙이 30,000원을 넘는 일곱 곳에 든다.

판단 ② 조용히 오래 앉을 자리를 찾으면 여기다. 「대화하기 좋아요」가 아홉 곳 중 두 곳에만 붙었고 여기가 2.1%다. 32.1㎡에 프라이빗룸과 단체석이 같이 적혀 있다.

판단 ③ 메뉴가 다양한 곳을 찾으면 여기가 아니다. 「특별한 메뉴가 있어요」가 2.0%로 아홉 곳에서 가장 낮다. 열두 줄이 전부 고기다.

판단이 흔들리는 자리 — 위 셋은 리뷰 키워드 몫과 메뉴 열두 줄에서 나왔다. 그 열두 줄은 2026년 3월 16일 같은 초에 한꺼번에 올라온 것이라 그 뒤로 바뀌었는지 모른다. 리뷰 키워드는 2026-10-02에 받은 값이고 표가 쌓이면 몫이 움직인다. 모수 아홉 곳도 우리가 쓴 곳이지 그 동네 정육식당 전부가 아니다.

치커리생구이를 찾는 상황은 부위를 골라 값을 정하는 자리다

용답중앙15길 14, 왕십리역에서 1,489m이고 용답동 음식점 100곳 가운데 한 곳이다. 후기는 76건이다.

값을 부위로 정한다. 열두 줄이 16,000원에서 58,000원까지 여덟 값이고, 53,000원에 세 줄(살치살·안심·토시살)과 32,000원에 세 줄(추리살·대패등심·육사시미)이 겹친다. 그 칸 안에서는 부위를 바꿔도 값이 같다.

소를 안 먹으면 생삼겹살 16,000원 한 줄이다. 다음 줄이 25,000원이라 그 사이에 아무것도 없다.

날것으로도 된다. 육회 25,000원, 육사시미 32,000원(한정판매)이다.

여럿이 앉을 수 있다. 조건 칸에 프라이빗룸·단체석이 있고 태그에 회식장소·친목모임·데이트코스가 있다.

월요일에는 안 된다. 월요일이 쉼으로 적혀 있다. 점심에 가려면 토·일(12:30)이고 평일은 14:30부터다. 닫는 시각은 이레 22:00이다.

한정판매 세 줄은 전화로 물어야 한다. 새우살(58,000원)·살치살(53,000원)·육사시미(32,000원)다.

차로 가면 안 되고 술을 가져가면 값을 낸다. 조건 칸에 「주차장 없음」과 「콜키지 부과」가 적혀 있다.

치커리생구이를 실은 이유는 값이 부위마다 적혀 있어서다

이 생활권에서 태그 「정육식당」을 올린 곳이 27곳이다. 이 부류의 집은 대개 고기를 무게로 사고 메뉴판에는 상차림과 식사류만 올린다 — 그래서 메뉴판만 보면 값을 알 수 없다.

치커리생구이는 열두 부위를 값과 함께 올렸다. 그래서 가기 전에 값을 셀 수 있다. 둘이 53,000원 한 줄이면 53,000원이고, 32,000원 두 줄이면 64,000원이다. 27곳 가운데 이렇게 셀 수 있는 곳은 많지 않다.

그리고 값이 두 칸에 모여 있다. 53,000원에 세 줄, 32,000원에 세 줄이므로 열두 줄 가운데 여섯 줄이 두 값에 들어온다 — 부위를 고르는 일과 값을 고르는 일이 분리된다.

열두 줄을 같은 초에 올린 것도 값을 세는 데 도움이 된다. 줄마다 시점이 다른 메뉴판에서는 어떤 줄이 낡은 값인지 알 수 없는데, 이 집은 열두 줄이 다 2026년 3월 16일이다.

그리고 「한정판매」를 붙였다. 이 생활권 1,307곳에서 그 말을 쓴 곳은 이 집뿐이고, 있을 수도 없을 수도 있다는 것을 미리 적은 셈이다.

반대로 밥이나 찌개 줄이 메뉴판에 없다. AI 요약은 된장찌개를 말하는데 메뉴판 열두 줄에는 없다. 그리고 「답십리」를 태그로 걸었는데 우리 모수는 왕십리 생활권이다 — 이 집이 스스로 말하는 자리와 우리가 재는 자리가 다르다는 것을 같이 적었다.

이 기록을 잰 자는 인허가 원장과 지도 상세다

주소·신고일·면적·업태는 행정안전부 생활업종 인허가 「일반음식점」 원장에서 읽었다. 메뉴 줄·값·손질 시각·태그·조건 칸·영업시간·AI 요약·AI 분위기·후기 수는 카카오맵 장소 상세(confirmid 961530255)에서 읽었다.

모수는 왕십리역 1.5km 안 음식점 1,307곳이다. 「한정판매」와 같은 초에 올린 줄은 지도에 메뉴가 올라온 1,067곳의 모든 줄을 훑어 셌고, 요일별 쉼은 영업시간이 올라온 1,101곳에서 시간 칸이 빈 요일로 셌다. 「정육식당」 비교는 그 태그를 올린 27곳의 곳별 값 중앙으로 했다.

전국 상호 대조는 일반음식점 전수 2,299,888건에서 「치커리생구이」를 정확히 맞는 것과 지점명을 붙인 것으로 나눠 셌다 — 영업 3곳이다.

브랜드가 말하는 것

카카오맵 장소 상세에 브랜드 쪽이 올린 것은 이렇다.

• 열두 줄을 모두 부위 이름으로 올렸다 — 「모듬」이나 「세트」가 없다
• 세 줄에 「(한정판매)」를 붙였다 — 이 생활권에서 이 말을 쓴 곳은 이 집뿐이다
• 열두 줄을 같은 초에 한꺼번에 올렸다
• 태그로 치커리·답십리·한우맛집·고기·한우·분위기좋은·데이트코스·정육식당·친목모임·회식장소 열을 골랐다
• 태그에 「답십리」를 넣었다 — 왕십리가 아니라 답십리다
• 조건 칸에 「주차장 없음」과 「콜키지 부과」를 적었다
• 월요일을 쉼으로 적었다 — 이 생활권에서는 일요일에 쉬는 집이 더 많다
• 메뉴 설명 칸은 열두 줄 다 비워 두었다

확인된 숫자

확인하지 못한 것

• 1인분이 몇 g인지를 확인하지 못했다. 열두 줄에 무게가 적혀 있지 않다.
• 상차림 값(자리값)을 확인하지 못했다. 정육식당은 대개 1인당 값을 따로 받는데 메뉴판에 그 줄이 없다.
• 한정판매 세 줄이 오늘 있는지를 확인하지 못했다. 이름에 「한정판매」만 적혀 있고 수량이 없다.
• 밥·찌개가 있는지를 확인하지 못했다. AI 요약은 된장찌개를 말하는데 메뉴판 열두 줄에 없다.
• 프라이빗룸이 몇 자리인지를 확인하지 못했다. 32.1㎡라는 면적만 원장에 있다.
• 콜키지 값을 확인하지 못했다. 조건 칸에 「부과」라고만 적혀 있다.
• 같은 자리에서 주인이나 상호가 바뀌었는지를 확인하지 못했다. 원장의 영업 행 하나로는 알 수 없다.
• 다른 두 곳이 어디인지를 확인하지 못했다. 전국에 영업 3곳인데 나머지 둘의 자리는 이 생활권 밖이다.
• 후기 내용은 읽지 않았다. 건수만 세었다.

출처

• 행정안전부 생활업종 인허가 「일반음식점」 — 「치커리생구이」(성동구 용답중앙15길 14 지상1층 · 1999-04-03 신고 · 32.1㎡ · 업태 정종/대포집/소주방) · 공공데이터포털
• 카카오맵 장소 상세 — confirmid 961530255 (메뉴 12줄·값·손질 시각·태그 10개·조건 칸 5개·영업시간·AI 요약·AI 분위기·후기 76건)
• 일반음식점 전수 2,299,888건 — 「치커리생구이」 영업 3곳
• 왕십리역 1.5km 안 음식점 1,307곳 · 메뉴가 있는 1,067곳 · 영업시간이 있는 1,101곳 · 「정육식당」 27곳 · 용답동 100곳 — 2026-09-30 확인
• 브랜드컨텐츠 — 왕십리 음식점의 조건 칸
• 브랜드컨텐츠 — 왕십리 음식점 메뉴 손질
• 브랜드컨텐츠 — 마장동한우촌 · 북촌묵은지