갈포갈비는 갈비뼈 번호를 메뉴에 쓴 유일한 곳이고 점심 여섯 줄의 중앙이 저녁의 53%다

갈포갈비는 서울 성동구 행당로17길 22 1층에 있고 왕십리역에서 405m이며 1983년 7월 11일에 일반음식점으로 신고했다. 신고 면적이 104.31㎡이고 업태가 한식이다.

지도에 올린 메뉴 13줄 가운데 다섯 줄이 「제철쌈채소 6~7종 +」으로 시작하고, 여섯 줄 이름에 「(점심메뉴)」가 붙어 있다.

메뉴 설명에 갈빗대 번호가 적혀 있다. 「4~6번 갈빗대」와 「14개 갈비뼈 중 단 5~8번」이다 — 부위를 번호로 적은 곳은 이 생활권 1,307곳에 이 집 하나뿐이다.

갈포갈비는 행당로17길 22 1층에 있고 104.31㎡로 1983년에 신고했다

원장에 적힌 이름에 「왕십리점」이 붙어 있다. 일반음식점 전수 2,299,888건에서 「갈포갈비」와 정확히 같은 상호는 0건이고, 지점명을 뗀 뿌리말로 세면 2건·영업 2곳이다. 즉 두 곳을 낸 브랜드이고 이 집이 왕십리점이다.

104.31㎡는 이 생활권 전체 면적 중앙 51.69㎡의 2.02배다. 행당동 458곳의 중앙은 63.69㎡다.

갈비뼈 번호를 메뉴에 쓴 곳은 1,307곳에 하나뿐이다

갈포갈비의 메뉴 설명 칸 두 줄에 갈빗대 번호가 적혀 있다.

이 생활권 1,307곳의 메뉴를 다 훑어 부위 번호를 적은 줄이 두 줄이고, 그 두 줄이 모두 이 집이다. 다른 1,306곳은 「생갈비」·「양념갈비」처럼 이름만 적는다.

같은 「생갈비」인데 값이 1,500원 다르다. 특상生갈비 23,000원은 4~6번, 갈포생갈비 21,500원은 5~8번이다. 번호가 겹치는 구간이 5~6번이므로 두 줄이 어디서 갈리는지가 설명 칸 안에서 읽힌다.

이것이 값 차이를 설명하는 유일한 방식은 아니지만, 손님 쪽에서 확인할 수 있는 방식이다. 「부드럽다」는 말은 견줄 수 없고 「4~6번」은 견줄 수 있다.

양념갈비 줄 설명에는 「비법 간장에 48시간 숙성」이, 화향삼겹살 줄에는 숯불의 화와 향이 적혀 있다. 일곱 줄 가운데 다섯 줄에 설명이 붙어 있고 두 줄(LA갈비·투뿔한우육회)은 비어 있다.

열세 줄 가운데 다섯 줄이 「제철쌈채소 6~7종 +」으로 시작한다

갈포갈비의 저녁 줄은 이름이 같은 말로 시작한다.

다섯 줄이 같은 여덟 글자로 시작한다 — 13줄의 38.5%다. 메뉴가 여섯 줄 이상인 674곳 가운데 접두어가 같은 줄의 비율로는 두 번째이고, 그 위에 있는 한 곳을 빼면 나머지는 대부분 프랜차이즈 치킨의 제품명이다.

「쌈채소」를 메뉴 이름에 쓴 곳은 이 생활권에 이 집뿐이다. 「제철」을 이름에 쓴 곳은 여덟 곳이고 그 가운데 다섯 줄에 쓴 곳은 이 집이다.

줄 이름이 「무엇이 같이 나오는지」를 먼저 말한다. 고기 이름보다 쌈채소가 앞에 온다 — 값에 상차림이 들어 있다는 것을 이름으로 적은 셈이다.

갈포화합세트 15,000원의 설명 칸에는 묵은지지짐이·관자·참송이버섯·청어알 넷이 적혀 있다. 고기가 아닌 줄이고 지도 AI 요약이 추천 메뉴로 이 줄 하나를 꼽았다.

점심 여섯 줄의 중앙이 저녁 일곱 줄의 53%다

갈포갈비의 열세 줄 가운데 여섯 줄은 이름 끝에 「(점심메뉴)」가 붙어 있다.

점심 중앙 11,500원은 저녁 중앙 21,500원의 53%다. 10,000원이 차이 난다.

두 구간이 겹치는 자리는 15,000~19,500원이다. 점심의 양념갈비정식 19,500원과 저녁의 갈포화합세트 15,000원·화향삼겹살 18,500원이 그 안에 있다.

갈포갈비의 곳별 값 중앙은 18,500원이고 이 생활권 1,307곳의 중앙은 13,500원이다. 점심만 보면 중앙보다 낮고, 열세 줄을 다 넣으면 높다 — 한 집에 두 값이 있어서다.

값이 9,000원에서 28,500원까지 3.17배다

값이 5줄 이상 올라온 752곳의 폭 중앙이 3.75배이므로 갈포갈비의 3.17배는 그보다 좁다. 열세 줄이 9,000원과 28,500원 사이에 고르게 퍼져 있고, 20,000원대에 네 줄(20,500 · 21,500 · 23,000 · 28,000 · 28,500)이 있다.

끝자리는 500원이 여섯 줄(20,500 · 21,500 · 18,500 · 28,500 · 19,500)이다. 이 생활권 전체에서 끝자리 500원은 1,504줄이고 000원이 9,707줄이다.

이름에 「점심메뉴」를 붙인 곳은 28곳이다

메뉴 줄 이름에 「점심」을 적은 곳이 이 생활권에 28곳이다.

갈포갈비는 여섯 줄로 28곳 가운데 네 번째이고, 비율로는 46.2%다.

이름에 적어 두면 점심에 무엇을 먹을 수 있는지가 메뉴판에서 갈린다. 태그로 「점심식사」만 걸어 둔 곳은 98곳인데, 그 가운데 어느 줄이 점심 줄인지를 이름에 적은 곳은 훨씬 적다.

점심 여섯 줄은 2026년 7월 23일에 손질됐고 저녁 일곱 줄은 2026년 5월 18~19일이다. 손댄 날이 두 갈래이고 가장 최근이 69일 전이다 — 이 생활권의 손질 경과 중앙 212일보다 최근이다.

후기 745건은 1,100곳 가운데 열여덟 번째다

후기가 500건을 넘는 곳이 이 생활권에 34곳이고 갈포갈비는 그 안에서도 위쪽이다. 후기 수는 사람 수가 아니고 지도에 남긴 글의 수이므로, 이 값이 뜻하는 것은 오래 열려 있었고 지도에서 찾아온 사람이 많았다는 것까지다.

43년 동안 영업했다는 것과 같이 읽어야 한다. 1983년에 신고했으니 후기 745건은 43년에 걸친 누적이다.

1983년 신고는 1,307곳 가운데 열여덟 번째로 이르다

이 생활권에서 1983년까지 신고해 지금도 영업 중인 곳이 19곳이다. 갈포갈비는 그 19곳에 든다.

같은 길에 있는 먹거리장터2는 1980년 10월 27일 신고로 이 집보다 이르다. 행당로17길에 1980년대 신고가 둘 있다.

다만 「43년째」는 원장의 신고일로 센 것이다. 같은 자리에서 주인이 바뀌었는지, 상호가 바뀌었는지는 원장의 영업 행 하나로는 알 수 없다 — 같은 자리에서 폐업과 재신고가 이어진 쌍이 이 생활권에 16건 있었다.

태그 일곱 가운데 다섯이 「왕십리」로 시작한다

일곱 가운데 다섯이 「왕십리」로 시작한다. 이 생활권에서 「왕십리」로 시작하는 태그가 63종 있고 가장 널리 쓰인 것이 「왕십리맛집」 30곳이다.

「왕십리단체」와 「왕십리회식」은 각각 두 곳만 올렸다. 회식이라는 말 자체는 「회식장소」로 88곳이 쓰지만, 지역명을 붙인 형태는 드물다.

태그를 일곱 개 이상 올린 곳이 71곳이므로 갈포갈비는 태그를 채운 쪽이다.

조건 칸은 장애인 시설 하나이고 AI 요약은 콜키지 무료를 말한다

주차 칸이 없다. 이 생활권에서 조건 칸에 「주차 가능」이 붙은 곳이 265곳인데 갈포갈비에는 그 항목이 없다. 없다는 표시도 아니고 칸 자체가 비어 있다 — 차로 가려면 물어봐야 한다.

장애인 시설은 있다. 이 칸이 있는 곳은 1,307곳 가운데 69곳(5.3%)이다.

그런데 같은 장소의 AI 요약은 셋을 말한다.

셋 가운데 조건 칸에 들어간 것은 0개다. 특히 콜키지는 값이 걸린 항목이다 — 술을 가져갈 수 있는지와 값을 받는지는 조건 칸에서 따로 세는 항목인데, 이 집은 AI 요약에만 있고 조건 칸과 태그 어디에도 없다. 가기 전에 물어야 하는 칸이다.

평일은 11:00에 열고 토·일만 12:00이다

주말이 한 시간 늦게 연다. 닫는 시각은 이레 모두 24:00이다.

점심 여섯 줄이 평일 11:00부터 가능한 구조다. 김치찌개 9,000원·한우된장찌개 9,000원·제육볶음정식 11,000원이 그 시간대의 줄이고, 주말에는 12:00부터다.

이 생활권에서 토요일이 평일보다 늦게 여는 곳과 일찍 여는 곳(48곳)이 갈리는데, 갈포갈비는 늦게 여는 쪽이다. 점심 장사를 평일에 붙인 집이라는 뜻으로 읽힌다.

행당동 행당로17길 한 길에 29곳이 있다

행당로17길 한 길에 음식점이 29곳이다. 홀수 쪽과 짝수 쪽이 마주 보고 있고, 짝수 22번지가 갈포갈비다.

브랜드컨텐츠에서 이미 잰 곳 셋이 같은 길에 있다 — 먹거리장터2(16번지)와 굴과찜사랑(23번지), 그리고 꼬랑치킨(11번지)다.

이 길은 고기와 술이 몰린 골목이다. 그 안에서 갈포갈비는 점심 줄을 여섯 개 가진 집이고, 이름에 「(점심메뉴)」를 적은 곳은 이 생활권에 28곳이다.

네이버 리뷰 키워드 3,741표에서 벌어진 첫째는 「직접 잘 구워줘요」다

갈포갈비의 표를 갈비집 개체편 다섯 곳의 몫과 나란히 뒀다. 다섯 곳이면 둘째가 가운데 바로 위라서, 순위보다 중앙과의 차를 봐야 한다.

벌어진 첫째는 「직접 잘 구워줘요」다. 4.76%로 둘째와 3.16%포인트 차이이고 다섯 곳 중앙은 0.60%다 — 중앙의 여덟 배다.

구성으로도 불린다. 「메뉴 구성이 알차요」 2.83%가 첫째(둘째와 1.38%포인트)인데, 갈비뼈 번호를 메뉴에 쓴 곳이 1,307곳에 이 집 하나이고 열세 줄 가운데 다섯 줄이 「제철쌈채소 6~7종 +」으로 시작한다.

고기 쪽 둘은 중앙과 소수점까지 같다. 「고기 질이 좋아요」 18.34%와 「재료가 신선해요」 3.05%가 다섯 곳 중앙과 같아서 이 둘로는 이 집이 안 갈린다.

자리 쪽은 아래다. 「매장이 넓어요」 3.21%가 중앙 10.63%의 3분의 1이고, 「단체모임 하기 좋아요」 2.1%와 「가성비가 좋아요」 2.3%는 다섯 곳 꼴찌다.

「반찬이 잘 나와요」 둘째는 첫째와 0.04%포인트 차이다. 가른 값이 아니다.

이 집만의 칸은 열한 표다. 「야외공간이 멋져요」가 이 집에만 붙어 있지만 문턱 37표 아래라 축으로 쓸 수 없다.

모수 다섯 곳은 우리가 개체편을 쓴 갈비집이고 행당동 전부가 아니다.

두고 내리는 판단 — 구워 주고 구성을 보는 집이고 여럿이 갈 집은 아니다

판단 ① 구워 주는 집이다. 다섯 곳에서 「직접 잘 구워줘요」가 둘째와 3.16%포인트 벌어진 첫째이고 중앙의 여덟 배다.

판단 ② 낮에는 밥, 저녁에는 갈비다. 점심 여섯 줄의 중앙이 저녁 일곱 줄의 53%다. 이름에 「점심메뉴」를 붙인 곳은 28곳이다.

판단 ③ 구성을 세어 고르는 집이다. 「메뉴 구성이 알차요」가 첫째이고, 갈비뼈 번호를 메뉴에 쓴 곳이 1,307곳에 이 집 하나다 — 무엇이 나오는지 줄에서 셀 수 있다.

판단 ④ 여럿이 모이거나 값으로 고를 자리라면 여기가 아니다. 「매장이 넓어요」가 중앙의 3분의 1이고 「단체모임 하기 좋아요」·「가성비가 좋아요」가 다섯 곳 꼴찌다.

판단이 흔들리는 자리. 모수가 다섯이라 둘째·셋째는 거의 뜻이 없고, 고기 쪽 두 칸이 중앙과 소수점까지 같아서 고기로는 갈리지 않는다. 남는 것은 구워 주는 쪽과 구성 쪽 둘이다. 「야외공간이 멋져요」가 이 집에만 붙었지만 열한 표라 쓰지 않았다 — 야외 자리가 없다는 뜻이 아니라 표로 확인되지 않는다는 뜻이다.

갈포갈비를 찾는 상황은 낮에 밥으로 먹고 저녁에 갈비로 오는 자리다

행당로17길 22 1층, 왕십리역에서 405m이고 행당동 음식점 458곳 가운데 한 곳이다. 후기는 745건으로 1,100곳 가운데 열여덟 번째다.

평일 낮에 밥으로 먹는 자리가 된다. 평일 11:00에 열고 이름에 「(점심메뉴)」가 붙은 여섯 줄이 9,000~19,500원, 중앙 11,500원이다. 김치찌개와 한우된장찌개가 각각 9,000원이다.

저녁에 갈비로 오는 자리도 된다. 다섯 줄이 「제철쌈채소 6~7종 +」으로 시작해 18,500~28,500원이고 중앙이 21,500원이다. 생갈비 두 줄은 4~6번과 5~8번 갈빗대로 갈려 있다.

주말에는 12:00부터다. 평일보다 한 시간 늦다.

주차는 확인해야 한다. 조건 칸에 주차 항목이 없다. 술을 가져갈 수 있는지도 확인해야 한다 — AI 요약은 콜키지 무료를 말하는데 조건 칸과 태그에는 없다.

장애인 시설은 조건 칸에 있다. 이 칸이 있는 곳은 이 생활권 69곳이다.

갈포갈비를 실은 이유는 부위를 번호로 적어서다

이 생활권 1,307곳의 메뉴를 다 훑어 갈빗대 번호를 적은 줄이 두 줄이고, 그 두 줄이 모두 이 집이다.

이것이 값 차이를 손님이 확인할 수 있게 만든다. 「특상」과 「생갈비」의 값 차이 1,500원이 무엇 때문인지는 대개 적혀 있지 않은데, 여기서는 4~6번과 5~8번이라고 적혀 있다. 번호는 견줄 수 있고 말은 견줄 수 없다.

그리고 줄 이름이 상차림을 먼저 말한다. 다섯 줄이 「제철쌈채소 6~7종 +」으로 시작하고, 「쌈채소」를 이름에 쓴 곳은 이 생활권에 이 집뿐이다.

점심과 저녁을 이름으로 갈라 두었다. 여섯 줄에 「(점심메뉴)」가 붙어 있어 값 중앙 11,500원과 21,500원이 한 메뉴판에서 갈린다. 이름에 「점심」을 적은 곳은 28곳이다.

반대로 조건 칸이 거의 비어 있다. 주차 항목이 없고, AI 요약이 말하는 테라스·단체석·콜키지 무료가 조건 칸에 0개다. 값이 걸린 콜키지가 그 안에 있어 가기 전에 물어야 하는 칸이라 같이 적었다.

이 기록을 잰 자는 인허가 원장과 지도 상세다

주소·신고일·면적·업태·등록 상호는 행정안전부 생활업종 인허가 「일반음식점」 원장에서 읽었다. 메뉴 줄·값·설명 칸·손질 날짜·태그·조건 칸·영업시간·AI 요약·후기 수는 카카오맵 장소 상세(confirmid 556933375)에서 읽었다.

모수는 왕십리역 1.5km 안 음식점 1,307곳이다. 부위 번호·「쌈채소」·「제철」·「점심」은 지도에 메뉴가 올라온 1,067곳의 모든 줄을 정규식으로 훑어 셌고, 접두어 비율은 메뉴가 여섯 줄 이상인 674곳으로, 값 폭은 값이 5줄 이상인 752곳으로 셌다.

전국 상호 대조는 일반음식점 전수 2,299,888건에서 「갈포갈비」와 정확히 같은 상호(0건)와 지점명을 뗀 뿌리말(2건·영업 2곳) 둘로 나눠 셌다.

브랜드가 말하는 것

카카오맵 장소 상세의 메뉴 설명 칸에 브랜드 쪽이 적은 것은 이렇다.

• 특상生갈비를 4~6번 갈빗대로 적었다
• 갈포생갈비를 14개 갈비뼈 중 단 5~8번으로 적었다
• 양념갈비를 비법 간장에 48시간 숙성으로 적었다
• 화향삼겹살을 숯불의 화와 향으로 감싼 고추장 삼겹살로 적었다
• 갈포화합세트에 묵은지지짐이·관자·참송이버섯·청어알 넷을 적었다
• 다섯 줄 이름을 「제철쌈채소 6~7종 +」으로 시작했다
• 여섯 줄 이름 끝에 「(점심메뉴)」를 붙였다
• 태그 일곱 가운데 다섯을 「왕십리」로 시작하는 말로 골랐다

확인된 숫자

확인하지 못한 것

• 콜키지 값을 확인하지 못했다. AI 요약은 「콜키지 무료」를 말하고 조건 칸과 태그에는 항목이 없다. 둘 가운데 무엇이 맞는지 가려지지 않는다.
• 주차 여부를 확인하지 못했다. 조건 칸에 주차 항목이 아예 없다.
• 같은 자리에서 주인이나 상호가 바뀌었는지를 확인하지 못했다. 원장의 영업 행 하나로는 알 수 없다.
• 다른 한 곳이 어디인지를 확인하지 못했다. 뿌리말로 영업 2곳인데 나머지 한 곳의 자리는 이 생활권 밖이다.
• 점심 줄을 몇 시까지 내는지를 확인하지 못했다. 이름에 「(점심메뉴)」만 붙어 있고 시간은 적혀 있지 않다.
• 「제철쌈채소 6~7종」이 지금 무엇인지를 확인하지 못했다. 종수만 적혀 있고 무엇인지는 적혀 있지 않다.
• 좌석 수를 확인하지 못했다. AI 요약이 테라스·단체석을 말하지만 몇 자리인지는 어느 칸에도 없다.
• 후기 내용은 읽지 않았다. 건수만 세었다.

출처

• 행정안전부 생활업종 인허가 「일반음식점」 — 「갈포갈비 왕십리점」(성동구 행당로17길 22 1층 · 1983-07-11 신고 · 104.31㎡ · 업태 한식) · 공공데이터포털
• 카카오맵 장소 상세 — confirmid 556933375 (표시명 「갈포갈비」 · 메뉴 13줄·값·설명 칸·손질 날짜·태그 7개·조건 칸·영업시간·AI 요약·후기 745건)
• 일반음식점 전수 2,299,888건 — 「갈포갈비」 정확히 0건 · 뿌리말 2건(영업 2곳)
• 왕십리역 1.5km 안 음식점 1,307곳 · 메뉴가 있는 1,067곳 · 6줄 이상 674곳 · 값 5줄 이상 752곳 · 행당동 458곳 · 행당로17길 29곳 — 2026-09-30 확인
• 브랜드컨텐츠 — 왕십리 음식점의 조건 칸
• 브랜드컨텐츠 — 왕십리 음식점 메뉴 손질
• 브랜드컨텐츠 — 먹거리장터2 · 굴과찜사랑 · 꼬랑치킨