희수네생삼겹살은 등록 이름이 희수네숯불갈비인데 메뉴에 갈비가 없다

희수네생삼겹살은 서울 동대문구 고미술로 14 1층에 있고 왕십리역에서 1,451m다. 인허가 원장에 1994년 10월 25일 신고되어 있고 신고 면적이 82.5㎡다.

원장의 상호는 「희수네숯불갈비」이고 지도 등재명은 「희수네생삼겹살」인데, 메뉴 열 줄에 갈비가 든 줄이 없다.

원장과 지도의 이름에 먹는 것이 둘 다 들어 있으면서 그 말이 서로 다른 곳은 이 생활권에 이 집 하나다.

찌개와 냉면 네 줄이 모두 9,000원이다.

희수네생삼겹살은 고미술로 14에 있고 82.5㎡로 1994년에 신고했다

희수네생삼겹살을 두고 원장과 지도에 적힌 것을 한자리에 모으면 이렇다.

82.5㎡는 면적이 있는 1,306곳 중앙 51.69㎡의 1.60배이고 큰 순으로 347번째다. 값 중앙 10,500원은 값이 있는 882곳 중앙 13,500원보다 낮고 그 안에서 546번째다.

후기 23건은 후기가 있는 1,100곳 중앙 17건보다 많고 그 안에서 473번째다. 서른세 해 동안 쌓인 수가 그만큼이다.

전국 일반음식점 전수 2,299,888건에서 「희수네」로 시작하는 신고는 한 건이고 이름 안에 든 것도 없다. 지점명이 붙은 신고가 없어 체인 지점이 아니다.

자사 네이버 블로그가 지도에 걸려 있다.

원장과 지도의 이름에 든 먹는 것이 다른 곳은 한 곳이다

같은 가게를 두 자리가 다른 이름으로 적는다.

이 생활권에서 등록 상호와 지도 등재명이 다른 곳은 422곳이다. 대부분은 지점명 표기다 — 「금화」와 「금화 왕십리점」, 「청기와타운(왕십리점)」과 「청기와타운 왕십리점」처럼 괄호나 띄어쓰기가 갈린 것이다.

그 422곳 가운데 두 이름에 먹는 것이 둘 다 들어 있으면서 그 말이 서로 다른 곳은 이 집 하나다.

이름이 갈비에서 삼겹살로 옮겨 갔다. 원장은 신고할 때 적은 이름을 그대로 들고 있고, 지도는 지금 파는 것을 이름에 달았다.

언제 바꿨는지는 확인하지 못했다. 원장은 1994년 신고 당시의 상호를 들고 있고 지도 등재명이 언제부터 삼겹살이었는지는 이 자료에 없다.

메뉴 열 줄에 갈비가 든 줄이 없다

희수네생삼겹살이 지도에 올린 열 줄을 값으로 줄 세우면 이렇다.

열 줄에 갈비가 든 줄이 없다. 원장 이름의 「숯불갈비」가 메뉴 어디에도 없고, 지도 이름의 「생삼겹살」은 여덟 번째 줄에 있다.

상한 26,000원과 하한 9,000원의 폭이 2.89배다. 값이 다섯 줄 이상인 752곳의 폭 중앙이 3.75배이니 이 집은 좁은 쪽이고 넓은 순으로 462번째다.

가장 낮은 줄을 빼도 폭이 2.89배 그대로다. 9,000원이 네 줄이라 하한이 움직이지 않는다 — 값 다섯 줄 이상인 752곳에서 이 배수의 중앙이 1.12배인데 이 집은 1.00배다.

지도 메뉴 칸에 없는 줄이 있을 수 있다. 갈비를 파는지 안 파는지는 이 자료로 갈리지 않고, 열 줄에 없다는 것까지다.

찌개와 냉면 네 줄이 모두 9,000원이다

열 줄 가운데 네 줄이 한 값이다.

값이 다섯 줄 이상인 752곳에서 한 값에 몇 줄까지 겹치는지를 세면 중앙이 3줄이고, 네 줄 이상 겹치는 곳은 376곳이다. 이 집의 네 줄은 그 안에서 많은 순 341번째다.

찌개 셋과 냉면이 같은 값이라 그 넷 사이에서는 값이 고를 근거가 되지 않는다. 차돌을 넣은 된장찌개만 1,000원 위에 있다.

9,000원 네 줄과 18,000원 이상 세 줄 사이에 6,000원 틈이 있다. 고기를 시킬지 말지가 값을 두 배로 가른다.

고기 세 줄이 모두 200g이고 100g당 9,000원에서 13,000원이다

무게가 적힌 줄이 셋이고 셋이 모두 200g이다.

무게가 같으니 줄 값 순서와 100g당 순서가 그대로다. 이 생활권 무게 적힌 732줄의 100g당 중앙은 10,700원이고, 삼겹살과 불고기는 그보다 낮고 항정살은 높다.

이 생활권에서 줄 이름에 무게를 적은 곳은 143곳이고, 그 가운데 다섯 줄 이상이면서 모든 줄에 무게가 있는 곳은 17곳이다. 이 집은 열 줄 가운데 셋에만 무게가 있다.

삼겹살과 항정살의 차가 8,000원인데 무게가 같아 100g당으로도 4,000원 차다. 부위를 바꾸는 값이 그만큼이다.

1994년 신고로 1,307곳에서 이른 쪽 여든아홉 번째다

희수네생삼겹살의 신고일을 같은 생활권 모수에 놓으면 이렇다.

1994년 10월 25일은 이른 순으로 89번째다. 답십리동에서 이 집보다 이른 곳은 정찬순대국(1982)·진미생맥주(1991)·제비민속(1992)·오빠화이팅(1992)·닭한마리(1994-01) 다섯이다.

AI 분위기 칸에 「노포 감성」이 적혀 있고 장소키워드는 「점심식사」 하나다.

서른세 해째인데 후기가 23건이다. 오래된 것과 지도에 쌓인 것은 따로다 — 후기가 있는 1,100곳 중앙이 17건이니 이 집은 중앙보다 조금 위다.

답십리동에 있는 25곳 가운데 하나이고 역에서 1,451m다

희수네생삼겹살을 같은 동네와 같은 업태의 모수에 놓으면 이렇다.

답십리동 25곳과 견주면 이 집이 어느 쪽인지 갈린다.

면적은 동네 중앙보다 1.35배 넓고 값은 3,000원 낮다. 후기와 줄 수는 동네 중앙 근처다.

주소는 동대문구이고 동네 이름은 답십리동이다. 이 생활권 1,307곳 가운데 성동구 밖 주소가 127곳(9.7%)이고 동대문구가 59곳이다.

역에서 1,451m는 1,307곳 중앙 643m의 두 곱이 넘고 먼 순으로 121번째다.

시설 칸과 AI 요약이 같은 것 하나만 적었다

지도의 두 자리가 같은 항목 하나만 적었다.

이 생활권에서 「단체석」은 552곳에 붙어 있고, 그 가운데 시설 칸과 AI 요약 둘 다에 있는 곳이 354곳이고 AI 요약에만 있는 곳이 198곳이다. 시설 칸에만 있는 곳은 0곳이다.

시설 칸이 1개인 곳은 179곳, 0개인 곳은 670곳이다. 시설 칸을 셀 때 결제 칸은 통째로 뺐다 — 「결제 방식」 칸은 960곳에 붙어 있어 가게를 가르지 못한다.

주차·화장실·테라스가 어느 칸에도 없다. 82.5㎡에 단체석이 있다는 것까지가 지도에 있는 전부다.

단체석이 몇 명까지인지는 적혀 있지 않다.

열 줄 가운데 여덟 줄을 114일 전에 손댔다

열 줄의 손댄 날이 두 갈래다.

여덟 줄을 114일 전에 한 번에 손댔고 두 줄은 385일 전 것이다. 9,000원짜리 네 줄 가운데 둘이 옛 갈래에 있고 둘이 새 갈래에 있다.

메뉴가 있는 1,067곳에서 가장 오래된 줄의 날짜로 줄을 세우면 희수네생삼겹살이 627번째로 오래되었고, 그 1,067곳의 중앙은 510일이다. 385일은 새 쪽이다.

부대찌개와 된장찌개만 385일 전 값이고 나머지 여덟 줄이 114일 전 값이다. 같은 9,000원이 서로 다른 날에 정해졌다.

손댄 날은 지도 쪽 기록이고 가게가 실제로 값을 고친 날과 같은지는 확인하지 못했다.

10:00에 열고 22:00에 닫는다

지도에 적힌 영업시간이다.

받아 둔 칸이 셋이고 셋이 같다. 여는 길이가 열두 시간이다. 이 생활권에서 영업시간을 올린 곳은 1,085곳이고 그 여는 길이의 중앙이 열한 시간이니, 열두 시간은 긴 쪽이다.

오전 10시까지 문을 여는 곳은 이 생활권에 315곳이다. 10:00에 여니 아침과 점심과 저녁이 다 들어오고, 장소키워드도 「점심식사」다.

나머지 요일은 받지 못했고 쉬는 날도 확인하지 못했다.

네이버 리뷰 키워드 579표에서 음식이 첫째인데 고기 질은 꼴찌다

희수네생삼겹살의 표를 돼지고깃집 개체편 일곱 곳의 몫과 나란히 뒀다. 579표에서 표 문턱은 20표다.

음식 한 칸이 열에 넷이다. 「음식이 맛있어요」 39.72%가 일곱 곳에서 둘째와 13.88%포인트 벌어진 첫째이고 중앙은 24.46%다.

그런데 고기 질은 일곱 곳 꼴찌다. 11.40%이고 중앙은 18.82%다. 「특별한 메뉴가 있어요」와 「매장이 청결해요」도 꼴찌이고 「반찬이 잘 나와요」는 0.9%다.

재료 쪽은 첫째다. 「재료가 신선해요」 8.29%가 둘째와 4.86%포인트 차이이고 중앙은 3.05%다.

등록 이름의 갈비가 메뉴에 없다. 등록 이름은 희수네숯불갈비인데 메뉴 열 줄에 갈비가 든 줄이 없고, 원장과 지도의 이름에 든 먹는 것이 다른 곳은 한 곳이다.

값 쪽 셋째는 가른 값이 아니다. 「가성비가 좋아요」가 둘째와 0.45%포인트 차이다.

모수 일곱 곳은 우리가 개체편을 쓴 돼지고깃집이고 답십리동 전부가 아니다. 답십리동에 있는 25곳 가운데 하나다.

두고 내리는 판단 — 낮에 밥을 먹는 집이고 고기 질로 고를 집은 아니다

판단 ① 낮에 밥을 먹는 집이다. 찌개와 냉면 네 줄이 모두 9,000원이고, 「음식이 맛있어요」가 일곱 곳에서 둘째와 13.88%포인트 벌어진 첫째다.

판단 ② 이름의 갈비가 메뉴에 없다. 등록 이름은 희수네숯불갈비인데 메뉴 열 줄에 갈비가 없다 — 원장 이름으로 찾아오면 없는 것을 찾게 된다.

판단 ③ 고기는 세 줄이 모두 200g이다. 100g당 9,000원에서 13,000원이라, 같은 무게에서 값이 1.44배 갈린다.

판단 ④ 고기 질로 고를 자리라면 여기가 아니다. 「고기 질이 좋아요」가 일곱 곳 꼴찌이고 중앙의 6할쯤이다.

판단이 흔들리는 자리. 음식 한 칸이 39.72%를 먹으니 나머지 칸이 눌린다 — 청결 일곱째와 반찬 꼴찌를 점수로 읽으면 안 된다. 그리고 역에서 1,451m라 걸어가는 자리가 아니고, 1994년 신고로 1,307곳에서 이른 쪽 여든아홉 번째다.

희수네생삼겹살을 찾는 상황은 낮에 밥을 먹는 자리다

앞에서 센 것을 한자리에 모은다. 판정은 하지 않는다. 갈리는 자리를 적는다.

값을 셈할 자리가 하나 있다. 찌개 9,000원에 삼겹살 200g 18,000원을 더하면 27,000원이고, 삼겹살 대신 항정살을 넣으면 35,000원이다. 고기를 빼면 만 원 안에서 끝난다.

이름으로 찾아오면 갈리는 자리다. 원장은 숯불갈비이고 지도는 생삼겹살인데 메뉴에 갈비가 없다.

희수네생삼겹살을 실은 이유는 이름과 메뉴가 어긋나서다

이 기록을 남긴 까닭이 셋이다.

하나, 원장과 지도가 먹는 것을 다른 이름으로 적었다. 두 자리의 이름이 다른 곳은 이 생활권에 422곳인데 대부분 지점명 표기이고, 두 이름에 먹는 것이 둘 다 들어 있으면서 그 말이 서로 다른 곳은 이 집 하나다. 그리고 메뉴 열 줄에 원장 이름의 갈비가 없다.

둘, 한 값에 네 줄이 몰려 있어 하한이 움직이지 않는다. 가장 낮은 줄을 빼도 폭이 2.89배 그대로인데, 값 다섯 줄 이상인 752곳에서 이 배수의 중앙은 1.12배다. 9,000원이 네 줄이라 한 줄을 빼도 하한이 같다.

셋, 1994년 신고로 1,307곳에서 이른 순 여든아홉 번째다. 서른세 해째인데 지도 후기가 23건이라, 오래된 것이 지도에 쌓인 것과 이어지지 않는 자리다.

대조군 — 세는 법을 바꾸면 달라지는 자리를 적어 둔다

희수네생삼겹살 편이 센 것마다 같은 자로 없는 값을 한 번씩 더 쳐 봤다.

이름 어긋남을 그냥 세면 422곳이 나온다. 그 대부분은 「금화」와 「금화 왕십리점」처럼 지점명이 붙고 안 붙은 차이라 뜻이 없다. 두 이름에 먹는 것 이름이 둘 다 들어 있고 그 말이 서로 다른 곳으로 좁히니 하나였다.

이름으로 두 자료를 맞추면 이 집에서 실패한다. 원장은 「희수네숯불갈비」, 지도는 「희수네생삼겹살」이다. 도로명 주소로 맞췄다.

「갈비」를 줄 이름의 글자로 찾았다. 갈비를 다른 이름으로 파는지, 메뉴 칸에 안 올린 줄이 있는지는 이 자료로 갈리지 않는다.

이 기록을 잰 자는 인허가 원장과 지도 상세다

희수네생삼겹살 편이 기댄 자료는 셋이다.

하나는 행정안전부 생활업종 인허가의 일반음식점 원장이다. 주소·신고일·면적·업태·등록 상호가 여기서 왔다. 전국 전수 2,299,888건에서 같은 이름을 셌다.

둘은 카카오맵 장소 상세다(confirmid 1800120928). 지도 등재명과 메뉴 열 줄, 값, 무게, 손댄 날, 영업시간, 시설 칸, 장소키워드, AI 요약, 후기 수, 바깥 창구가 여기서 왔다.

셋은 왕십리 생활권 음식점 1,307곳의 같은 날 같은 방식 집계다. 중앙값과 순위는 모두 이 1,307곳 안에서 센 것이고, 칸마다 모수를 따로 적었다 — 면적은 1,306곳, 값은 882곳, 후기는 1,100곳, 메뉴는 1,067곳, 값 폭은 752곳, 무게 적힌 줄은 732줄, 영업시간은 1,085곳이다.

브랜드가 말하는 것

희수네생삼겹살의 지도 칸에 스스로 적어 둔 말과, 같은 자료로 이 글이 잰 값을 나란히 놓는다.

확인된 숫자

확인하지 못한 것

• 갈비를 파는지 — 원장 이름에 있고 메뉴 열 줄에 없다
• 언제 이름이 갈비에서 삼겹살로 바뀌었는지 — 두 자료에 날짜가 없다
• 지도 메뉴 칸에 안 올린 줄 — 열 줄 밖의 값이 있을 수 있다
• 단체석이 몇 명까지인지 — 적혀 있지 않다
• 주차 — 어느 칸에도 없다
• 밑반찬과 계란찜 — AI 요약문에 있고 메뉴 칸에 0줄이다
• 쉬는 날과 받지 못한 요일 — 받아 둔 칸이 셋이다
• 손댄 날이 가게가 값을 고친 날과 같은지 — 지도 쪽 기록이다

출처

• 행정안전부 생활업종 인허가 — 일반음식점 (공공데이터포털, 전수 2,299,888건, 2026-10-01 확인)
• 카카오맵 장소 상세 — confirmid 1800120928 (2026-10-01 확인)
• 왕십리 생활권 음식점 1,307곳 집계 — 동별 색인 · 오래된 음식점 · 메뉴 손질 · 마넌집