2010~2015년에 신고한 왕십리 음식점 807건을 자리 크기로 갈라 보면 30㎡ 미만은 1년 안에 닫은 곳이 13.1%이고 100㎡ 넘는 쪽은 2.8%다

2010~2015년에 신고한 왕십리 음식점 807건의 인허가일자와 폐업일자를 맞춰 얼마나 버텼는지를 세었다. 왕십리역 1.5km 안 전체는 6,480건이지만 신고한 해가 다르면 버틸 시간도 다르니 출발선을 한 시기로 맞췄다.

이 807건은 모두 11년 이상이 지난 자리다. 그 가운데 595건(73.7%)이 이미 닫았고 212곳이 남았다. 닫은 곳의 수명 중앙은 4.15년이다.

갈라 보니 업종이 아니라 자리 크기였다. 1년을 못 넘긴 비율이 30㎡ 미만 13.1%에서 100㎡ 넘음 2.8%로 4.7배 줄고, 업태별 차이도 그 업태의 면적을 따라간다.

출발선을 맞춘 807건 가운데 595건이 닫았고 212곳이 남았다

왜 한 시기로 묶나 — 1990년대에 신고한 자리는 서른 해를 버틸 기회가 있었고 2024년에 신고한 자리는 두 해뿐이다. 섞어 세면 오래된 업태가 「많이 닫는 업태」로 보인다. 앞 편에서 뷔페식이 폐업 98%로 나온 것이 그 함정이었다.

2010~2015년을 고른 이유는 이 구간이 11년 이상 지났고 807건으로 갈라 세기에 충분한 수라서다.

남은 212곳의 연차를 수명으로 읽으면 안 된다. 아직 안 닫았으니 수명이 정해지지 않았다. 이 글의 수명은 모두 「닫은 곳의 수명」이다.

자리 크기가 갈랐다 — 30㎡ 미만 13.1%가 1년 안에 닫았고 100㎡ 넘는 쪽은 2.8%다

이 807건을 인허가에 신고된 면적으로 네 구간으로 갈랐다.

1년 안에 닫은 비율이 13.1%에서 2.8%로 4.7배 줄어든다. 네 구간이 한 방향으로 움직이고 중간에 뒤집히는 칸이 없다.

닫은 비율 자체는 77.1%에서 69.0%로 8%포인트 차이다. 크기가 클수록 덜 닫지만 그 차이는 1년 미만 쪽에서 훨씬 크다.

크기가 「닫느냐」보다 「얼마나 빨리 닫느냐」를 가른다. 열한 해가 지나면 어느 구간이든 열에 일곱은 닫았는데, 첫해를 넘기는 일이 크기에 달렸다.

크기가 원인이라는 뜻이 아니다. 큰 자리를 얻을 수 있는 쪽이 준비가 더 됐을 수도 있다. 확인한 것은 면적과 수명이 같이 움직인다는 사실이다.

수명 중앙도 3.70년에서 4.95년으로 오른다

3.70년에서 4.95년으로 1.34배다. 1년 미만 비율(4.7배)보다 폭이 작다.

30㎡ 미만과 30~60㎡ 사이는 0.12년(44일) 차이로 거의 같다. 벌어지는 자리는 60㎡ 위쪽이고, 거기서 1년쯤 길어진다.

30㎡는 9평쯤이고 100㎡는 30평쯤이다. 이 생활권 음식점의 면적 중앙이 51.7㎡이니, 절반이 30~60㎡ 구간 안팎에 있다.

업태로 갈라도 면적이 따라온다 — 분식 26.2㎡와 경양식 75.9㎡다

이 807건을 업태로 갈라 면적까지 같이 적으면 순서가 겹친다.

1년 미만이 가장 높은 분식(13.8%)의 면적 중앙이 26.2㎡로 가장 작고, 가장 낮은 일식(0.0%)과 까페(2.2%)는 50㎡ 쪽이다.

분식 58건 가운데 52건이 닫았다(89.7%) — 여덟 업태에서 닫은 비율이 가장 높다. 그런데 수명 중앙은 3.67년으로 호프/통닭(3.15년)보다 길다. 「많이 닫는 것」과 「빨리 닫는 것」이 같지 않다.

경양식은 닫은 비율이 81.6%인데 수명 중앙이 5.42년으로 가장 길다. 열에 여덟이 닫았지만 닫기까지 5년 넘게 갔다.

업태 칸은 신고할 때 고른 값이다. 라멘집이 「한식」으로 올라온 경우가 있어 지금 파는 것과 다를 수 있다.

신고 30건 아래인 업태는 표에서 뺐다. 중식·횟집·소주방 같은 칸이 여기 없다.

한식 393건 안에서도 60㎡ 넘는 쪽이 4.99년이다

업태를 하나로 고정하면 면적이 남는지 보려고 이 807건 가운데 가장 많은 한식 393건만 다시 갈랐다.

60㎡ 넘는 쪽이 4.99년으로 가장 길다. 같은 업태 안에서도 큰 자리가 오래 갔다.

다만 앞의 두 구간이 뒤집혀 있다. 30㎡ 미만이 4.05년이고 30~60㎡가 3.55년이라 작은 쪽이 더 길다. 전체에서는 30㎡ 미만이 가장 짧았는데 한식만 보면 그렇지 않다.

그래서 「작을수록 짧다」로 단순화할 수 없다. 한식 안에서 뚜렷한 것은 60㎡ 위와 아래의 차이이고, 30㎡ 근처의 순서는 업태에 따라 바뀐다.

다중이용업소로 신고한 49건은 닫은 비율이 38.8%다

다중이용업소로 신고한 49건은 열에 넷만 닫았고 수명 중앙이 9.39년이다. N 쪽의 두 배를 넘는다.

다중이용업소는 크기와 층에 따라 붙는 구분이다. 소방 시설과 안전 기준이 따라오는 자리이고, 이 807건에서 49건(6.1%)뿐이다.

그래서 이 칸은 앞의 면적 축과 겹쳐 있다. 별개의 이유라기보다 「큰 자리」를 다른 이름으로 센 것으로 읽힌다.

49건은 작은 수다. 한 자리가 바뀌면 비율이 2%포인트씩 움직인다. 방향만 보고 값은 그대로 옮기지 않는다.

역에서 600m 안 360건과 밖 447건이 67.8%와 78.5%로 갈린다

역에서 가까운 쪽이 덜 닫고(67.8% 대 78.5%) 오래 갔다(4.71년 대 3.90년). 1년 미만도 5.3%와 9.2%로 갈린다.

그런데 면적도 같이 갈린다 — 600m 안이 57.3㎡이고 밖이 44.0㎡다. 가까운 쪽이 큰 자리라, 거리와 크기가 같이 움직인다.

영업 중인 집에서도 같은 방향이었다 — 600m 안이 면적 60㎡·값 13,500원이고 밖이 46㎡·12,000원이다. 닫은 집과 남은 집이 같은 지형 위에 있다.

행당동에 있는 304건은 72.4%가 닫았고 마장동 74건은 59.5%다

이 807건을 법정동으로 갈라 보면 면적 중앙과 닫은 비율이 나란히 움직인다.

마장동이 59.5%로 가장 낮고 면적 중앙 70.0㎡로 가장 크다. 고기 도매 자리라 큰 가게가 많은 동이다.

용답동은 83.8%가 닫았고 면적 중앙이 32.8㎡로 작은 쪽이다. 면적과 폐업률이 동 단위에서도 같이 간다.

용두동 30건의 1년 미만 26.7%는 여덟 건이다. 서른 건에서 나온 비율이라 한 건이 3%포인트씩 움직인다. 숫자를 그대로 옮기지 않는다.

홍익동과 사근동은 수명 중앙이 7.41년과 7.75년으로 길다. 둘 다 서른 건대이니 이 값도 흔들린다.

폐업 4,842건 전체로는 수명 중앙이 4.7년이고 열에 하나가 1년을 못 넘겼다

출발선을 맞추지 않고 폐업 4,842건 전체를 세면 이렇다.

수명 중앙 4.7년이고 사분위가 2.09년에서 9.8년 사이다. 가장 오래 버틴 곳은 46.4년이다.

2년을 못 넘긴 곳이 1,135건(23.4%)이다. 넷에 하나에 가깝다.

20년을 넘긴 곳이 328건(6.8%) 있다. 노포로 세었을 때 30년 넘은 곳이 124곳이었는데, 그건 지금 영업 중인 집만 센 것이다.

이 표를 「출발선을 맞춘 807건」과 이어 읽으면 안 된다. 4.7년과 4.15년은 모수가 다르다 — 앞은 1980년대 신고까지 섞여 있고 뒤는 2010~2015년만이다.

후속 관찰 (2026-09-30) — 「폐업」 가운데 문을 닫지 않은 것이 있다. 같은 주소·같은 상호에서 폐업일과 새 신고일이 −30일에서 +90일 안에 붙어 있는 쌍을 세니 열여섯 건이고 그 가운데 열셋은 같은 날이다.

자리를 넓히거나 업태를 바꾸려고 허가를 다시 낸 것으로 읽힌다 — 열여섯 쌍에서 업태가 바뀐 것이 여섯, 면적이 바뀐 것이 여덟이다. 마장갈비는 한식 147.00㎡에서 식육(숯불구이) 211.85㎡로 44% 넓어졌다.

그래서 두 가지가 틀어진다 — ① 폐업 4,842건에 이 열여섯 건이 들어 있고 그 「수명」 중앙이 2.57년이다 ② 영업 중인 집의 연차를 신고일로 세면 오래된 집이 새 집으로 보인다.

다만 위 표는 거의 흔들리지 않는다. 출발선을 맞춘 2010~2015년 신고 807건에 든 것은 한 건(홍콩반점0410한양대점)뿐이다. 열여섯 쌍의 폐업일이 2019년 이후에 몰려 있어 코호트 밖에 있다.

문을 닫은 해로는 2014년 77건이 적고 2022년 237건이 많다

폐업 4,842건을 닫은 해로 세면 2010년대 중반이 낮고 2020년대 초가 높다.

2022년 237건이 이 구간에서 가장 많다. 2019년 127건에서 2020년 155 · 2021년 205 · 2022년 237로 세 해 동안 1.9배가 됐다.

2023년에 154건으로 내려갔다가 2024년 180 · 2025년 221로 다시 올랐다.

2026년 117건은 9월까지다. 앞의 해들과 나란히 놓으면 적어 보이는데 아직 세 달이 남았다.

2005년 이전 폐업 1,542건은 표에 없다. 그 구간은 기록이 고르지 않아 연도별로 세지 않았다.

6,480건 가운데 2,690건은 도로명주소가 비어 있고 그 99.5%가 폐업이다

도로명주소가 비어 있는 2,690건(41.5%)의 99.5%가 폐업이고 폐업 연도 중앙이 2003년이다. 도로명주소 제도가 자리를 잡기 전에 닫은 자리라 그 칸이 채워질 일이 없었다.

그 2,690건 가운데 2011년 이전에 닫은 것이 2,472건이고 2011년 이후는 204건이다.

그래서 도로명주소로 무언가를 세면 일찍 닫은 집이 조용히 빠진다. 동별로 가를 때 이 함정에 걸리는데, 우리는 지번주소를 같이 읽어 807건 전부에 동을 붙였다.

그래서 이 글은 807건 전부에 동을 붙였다. 도로명이 빈 26건은 지번주소에서 읽었고, 그 26건은 전부 폐업이며 수명 중앙이 0.84년이다 — 도로명 없는 행의 성격과 같다. 동별 표에는 신고 20건 이상인 아홉 동(711건)만 실었다.

이 807건을 센 기준은 인허가일자와 폐업일자다

센 순서는 이랬다.

1. 행정안전부 일반음식점 인허가 전수에서 좌표(EPSG:5174)를 WGS84로 바꿔 왕십리역 1.5km 안 6,480건을 남겼다 2. 상태는 원장의 영업상태명으로 갈랐다 — 영업/정상 1,638건 · 폐업 4,842건이다 3. 수명은 폐업일자 − 인허가일자이고, 두 날짜가 다 있는 곳에서만 냈다. 폐업 4,842건 전부에 둘이 있다 4. 출발선은 인허가일자가 2010~2015년인 807건으로 맞췄다 — 2026년 9월 기준 11년 이상 지난 자리다 5. 면적은 신고된 소재지면적이고 좌석 수가 아니다. 1,000㎡를 넘는 세 건은 값에 쉼표가 들어 있어 숫자로 읽는 자리에서 빠질 수 있다 — 쉼표를 지우고 다시 세었다 6. 업태는 신고할 때 고른 업태구분명을 그대로 썼다. 신고 30건 아래인 업태는 표에서 뺐다 7. 동은 도로명주소의 괄호 안 법정동을 먼저 읽고, 비어 있으면 지번주소에서 읽었다 — 도로명만 읽으면 일찍 닫은 26건이 빠진다 8. 연도별 폐업은 2005년 이후만 표로 냈다. 그 앞은 기록이 고르지 않다 9. 문을 닫은 가게의 이름은 쓰지 않는다. 이 글은 집계값만 다룬다 10. 대표자명과 전화번호는 받는 즉시 버렸다

브랜드가 말하는 것

「어느 업종이 오래 가나」보다 「자리가 얼마나 큰가」가 먼저 보인다.

같은 시기에 신고한 807건에서 1년을 못 넘긴 비율이 30㎡ 미만 13.1%, 100㎡ 넘음 2.8%로 4.7배 갈린다. 네 구간이 한 방향이고 뒤집히는 칸이 없다.

업태별 차이도 면적을 따라간다. 1년 미만이 13.8%인 분식은 면적 중앙 26.2㎡이고, 6.1%인 경양식은 75.9㎡다. 업태가 곧 크기를 뜻하는 경우가 많다.

다만 단순화하면 틀린다. 한식 393건 안에서는 30㎡ 미만(4.05년)이 30~60㎡(3.55년)보다 길고, 뚜렷한 선은 60㎡ 위와 아래다. 역 거리도 면적과 겹쳐 있어 어느 쪽이 이유인지 이 자료로는 못 가른다.

그리고 자료 자체에 구멍이 있다. 6,480건 가운데 2,690건은 도로명주소가 비어 있고 그 99.5%가 폐업, 폐업 연도 중앙이 2003년이다. 주소 칸으로 세면 일찍 닫은 집이 통째로 빠진다.

확인된 숫자

확인하지 못한 것

• 왜 닫았는지 확인하지 못했다. 원장에 사유 칸이 없다
• 면적이 이유인지 확인하지 못했다. 거리·업태·다중이용업소 구분이 면적과 겹쳐 있어 따로 떼지 못했다
• 양도·양수를 확인하지 못했다. 주인이 바뀌어도 새 인허가로 올라오면 다른 건이 된다
• 폐업 신고를 늦게 한 경우를 확인하지 못했다. 실제로 닫은 날과 신고일이 다를 수 있다
• 2005년 이전 폐업 1,542건의 연도별 분포를 쓰지 않았다. 기록이 고르지 않다
• 남은 212곳이 앞으로 얼마나 버틸지 알 수 없다. 수명이 정해지지 않았다
• 업태 신고와 지금 파는 것이 같은지 확인하지 못했다
• 신고 30건 아래인 업태는 표에 없다. 중식·횟집·소주방 쪽은 이 글에서 갈리지 않는다
• 문을 닫은 가게의 이름은 쓰지 않았다. 개별 사정을 우리가 알 수 없다

출처

• 공공데이터포털 — 행정안전부 생활업종 인허가 데이터 (일반음식점) · https://www.data.go.kr
• 브랜드컨텐츠 — 왕십리 음식점 원장 6,480건 · https://brandcontent.co.kr/wangsimni-restaurant-registry
• 브랜드컨텐츠 — 왕십리 생활권 음식점 전수 · https://brandcontent.co.kr/wangsimni-food-census
• 브랜드컨텐츠 — 왕십리 음식점의 조건 칸 · https://brandcontent.co.kr/wangsimni-food-facility