왕십리 생활권 음식점 1,319곳을 업태로 갈라 보면 값은 분식 6,000원에서 식육 18,000원까지 세 배이고 늦게까지 하는 비율은 분식 21%에서 소주방 93%까지다

왕십리 생활권 음식점 1,319곳을 인허가 업태구분으로 갈랐다. 한식 634곳이 절반에 가깝고 기타 226 · 호프/통닭 105 · 일식 81 · 경양식 57 · 분식 48 · 중국식 42 · 통닭 29 · 식육(숯불구이) 23 · 소주방 20이다.

업태 하나를 알면 값과 마감 시각이 거의 정해진다. 값 중앙은 분식 6,000원에서 식육 18,000원까지 세 배로 갈리고, 23시를 넘겨 닫는 비율은 분식 21%에서 소주방 93%까지다.

행당동에서 마장동까지 1,319곳 중 한식이 634곳으로 절반에 가깝다

이 1,319곳을 업태로 세면 이렇다(열다섯 곳 이상인 업태만 적는다).

열 업태가 1,265곳을 덮는다. 나머지 54곳은 패스트푸드·김밥(도시락)·횟집·외국음식전문점·뷔페식 등으로 흩어진다.

업태구분은 신고 서식의 칸이고 지금 파는 것과 다를 수 있다. 같은 생활권에서 1990년에 「한식」으로 신고한 라멘집과 「일식」으로 신고한 한식 퓨전 주점을 각각 재어 보았다.

값 중앙은 분식 6,000원에서 식육 18,000원까지 세 배로 갈린다

이 1,319곳의 업태별 메뉴 값 중앙을 높은 쪽부터 적으면 이렇다.

식육 18,000원과 분식 6,000원이 세 배다. 고기를 굽는 자리가 위에 있고 김밥·떡볶이가 아래에 있다.

한식 14,000원이 가운데에 앉는다. 634곳으로 가장 많은 업태이고 값도 중간이라, 「왕십리 밥값」을 한 숫자로 말하면 이 값에 가깝다.

술을 파는 업태는 열 곳 중 아홉이 23시를 넘기고 분식은 둘이다

이 1,319곳 가운데 영업시간을 이레 올린 곳에서 수요일에 23시를 넘겨 닫는 비율이다.

술이 주인 업태 셋이 83~93%로 위에 몰려 있다. 소주방은 열다섯 곳 중 열넷이 23시를 넘긴다.

분식과 중국식이 아래에 있다. 분식은 서른여덟 곳 중 여덟만 넘기고, 중국식은 마흔 곳 중 열하나다. 저녁 늦게 짜장면이나 떡볶이를 찾으면 선택지가 좁다.

중국식은 70㎡로 넓은데 값 중앙이 10,500원이다

넓으면서 값 중앙이 낮은 칸은 중국식뿐이다. 다른 업태는 넓으면 값도 높은데(소주방 79㎡·15,000원, 식육 60㎡·18,000원) 중국식은 70㎡에 10,500원이다.

면 요리가 한 그릇 값이고 홀은 커야 하기 때문으로 보인다. 같은 생활권에서 1970년대에 신고한 중국식 두 곳이 아직 영업으로 적혀 있는데, 그 가운데 대성장은 메뉴 31줄에 짜장면 7,000원이다.

분식 48곳은 면적 35㎡ · 값 6,000원 · 23시 넘김 21%로 세 축이 모두 아래에 있다

세 축이 모두 아래에 있다. 면적·값·마감 시각 셋이 같은 방향으로 붙어 있는 업태는 분식뿐이다.

혼자 빨리 먹는 자리라는 뜻으로 읽힌다. 같은 생활권에서 혼밥 태그를 건 243곳의 값 중앙이 10,000원인데 분식은 그보다 4,000원 아래다.

「기타」 226곳은 값 중앙 8,000원인데 그 안에 카페가 섞여 있다

「기타」는 업태가 아니라 나머지 칸이다. 일반음식점 신고서에 카페 칸이 없어서 카페가 여기로 들어오고, 퓨전·바·디저트도 섞인다.

그래서 값 중앙 8,000원은 커피가 끌어내린 값이다. 226곳을 한 업태로 보고 「기타는 8,000원」이라고 읽으면 안 된다.

1,319곳에서 두 번째로 많은 칸이 이 「나머지」다(17%). 제도의 칸이 지금 파는 것을 못 따라가고 있다는 표시다.

값의 폭은 한식이 1,700원에서 130,000원까지 76배로 벌어진다

이 1,319곳을 업태별로 값 중앙의 아래위 끝을 적으면 폭이 이렇게 다르다.

한식의 폭이 76배다. 아래에 떡볶이·국수가 있고 위에 꽃게·아구찜 한 상이 있어서, 「한식」 하나로는 값을 말할 수 없다.

통닭(치킨)은 4배에 머문다. 파는 것이 정해져 있는 업태는 값도 좁다.

이 폭은 곳마다의 값 중앙을 모은 것이다. 한 가게 안의 메뉴 폭이 아니라 가게끼리의 차이다.

업태 하나를 알면 값과 마감이 거의 정해진다

이 1,319곳을 무엇을 정했는지로 되짚으면 갈 업태가 좁혀진다.

「늦게까지」와 「값이 낮은 쪽」은 업태가 갈라 놓는다. 늦게까지 하는 셋은 술 업태이고 값이 15,000원 위이며, 값이 낮은 분식은 일찍 닫는다.

이 열 업태를 고른 기준은 인허가 업태구분이다

센 순서는 이랬다.

1. 행정안전부 일반음식점 인허가에서 왕십리역 1.5km 안 영업 중 1,638곳을 뽑았다 2. 카카오맵에 상호로 찾고 도로명주소가 같은 것만 취해 1,319곳을 맞췄다 3. 업태는 원장의 업태구분명을 그대로 썼다. 우리가 다시 분류하지 않았다 4. 열다섯 곳 이상인 업태 열 개만 표에 넣었다 — 그 열이 1,265곳이다 5. 값은 곳마다 메뉴 값의 중앙을 낸 뒤 그 중앙들의 중앙을 썼다 6. 마감은 요일 일곱 개가 다 올라온 곳의 수요일 값만 썼다 7. 면적은 인허가에 신고된 소재지면적이고 좌석 수가 아니다

브랜드가 말하는 것

업태와 면적은 관청에 신고된 것이고 값과 시간은 각 매장이 지도에 올린 것이다. 우리가 확인한 것은 그것이 그 자리에 적혀 있다는 사실이다.

업태로 가게를 판단하지 않는다. 신고 칸은 지금 파는 것과 다를 수 있고, 이 글에서도 그런 예를 두 곳 들었다.

「기타」를 한 업태로 읽지 않는다. 나머지 칸이고 그 안이 섞여 있다.

값과 시간은 바뀐다. 가기 전에 그 곳에 다시 확인해야 한다. 이 글은 이해관계 없이 공개 자료만으로 썼다.

확인된 숫자

확인하지 못한 것

• 업태구분이 지금 파는 것과 맞는지 확인하지 못했다. 어긋난 예를 둘 들었다
• 「기타」 226곳의 구성을 다 가르지 못했다. 카페·바·디저트가 섞여 있다
• 열다섯 곳 미만인 업태는 표에 넣지 못했다 — 54곳이 거기 있다
• 428곳은 메뉴 값이 올라와 있지 않다. 값 계산에서 빠졌다
• 주말 시각을 따로 세지 않았다. 이 글의 시각은 수요일 값이다
• 좌석 수를 확인하지 못했다. 면적은 신고 면적이다
• 업태와 값의 관계가 인과인지 확인하지 못했다
• 맛과 서비스는 판단하지 않았다. 후기 원문은 옮기지 않고 평점도 쓰지 않는다

출처

• 행정안전부 생활업종 인허가 데이터 「일반음식점」 — 공공데이터포털, 전수 2,299,888건, 갱신 2026-09-24
• 카카오맵 — 1,319곳의 메뉴 값과 영업시간, 도로명주소로 맞춤, 2026-09-29 확인