정직화벌집삼겹은 배달전문점으로 등록된 직화 삼겹살 프랜차이즈다

정직화벌집삼겹은 정보공개서에 「배달전문점」으로 등록된 직화 삼겹살 프랜차이즈다. ㈜더블유디가 2025년 9월 10일에 가맹사업을 시작했다.

아직 아주 새 브랜드다. 2025년 말 등재 가맹점 13곳의 평균 영업기간이 55일이다. 그래서 「얼마를 버나」를 말하는 자리가 아직 비어 있다.

정보공개서에 등록된 업종 소분류가 「배달전문점」이다

공정위 정보공개서에 등재된 업종은 대분류 한식, 소분류가 「직화 삼겹살, 갈비 구이 배달전문점」이다.

이 낱말이 한 문서 안에서 여러 자리에 반복된다. 영업지역을 지키는 동일 업종 범위도 「직화 삼겹살, 갈비 구이를 주메뉴로 판매하는 배달전문점」이다.

등록 단계에서부터 배달을 전제로 선 브랜드라는 뜻이고, 그래서 이 브랜드는 손님 쪽 표면보다 창업 쪽 표면에서 먼저 잡힌다.

이름은 「정직하게 + 직화」를 붙인 말이다

공식 사이트 브랜드 소개는 이렇게 적는다.

정직화 벌집삼겹은 "정직하게 직화로 구운 삼겹살"이라는 신념으로 시작했습니다. 360번의 칼집으로 완성한 깊은 불맛, 합리적인 가격과 변하지 않는 품질로 누구나 만족하는…

「정직화」는 「정직하게」와 「직화」를 붙인 말이다. 영업표지에 「벌집」이 든 정보공개서는 공정위 전체에서 1건이고 그것이 이 브랜드다.

운영사는 주식회사 더블유디이고 같은 등록번호로 이름이 두 번 바뀌었다

정보공개서 연혁 표가 이름 변경을 세 줄로 적는다. 등록번호는 20212620 하나다.

샐러드 브랜드로 등록해둔 자리에서 삼겹살 브랜드가 나왔다. 같은 본부의 다른 영업표지에도 같은 일이 있었다 — 43PizzaPulse가 브샤브샤가 되고, 43떡볶이가 43번지 레코드가 됐다.

가맹사업은 2025년 9월 10일에 시작했다

정보공개서에 등재된 가맹사업 개시일은 2025년 9월 10일이다. ㈜더블유디가 등록한 15개 영업표지 중 가장 최근이다.

2025년 변동은 이렇다.

2023년 말과 2024년 말은 각각 0곳이다.

등재 가맹점 13곳의 평균 영업기간은 55일이다

2025년 말 영업 중인 가맹점 13곳의 평균 영업기간이 55일로 등재돼 있다. 약 1개월 25일이고, 2025년 12월 31일에서 역산하면 평균 개점 시점이 11월 6일 무렵이다.

같은 본부의 다른 브랜드와 놓으면 차이가 분명하다.

아직 판단할 시계열이 쌓이지 않은 브랜드다.

오늘의 이름과 얼굴이 갖춰진 것은 2026년 3월 말 엿새 사이다

이 브랜드가 지금 모습을 갖춘 시점이 좁다.

2025-08-18  첫 블로그 글
2025-09-10  가맹사업 개시
2025-09-17  첫 보도
2026-03-24  영업표지 「정직화삼겹」 → 「정직화벌집삼겹」
2026-03-26 ~ 04-01   사이트 이미지 교체 · 유튜브 · 모델 발탁
2026-06-04  100호점 보도

이름이 바뀐 날부터 엿새 사이에 사이트·영상·모델이 한꺼번에 붙었다.

카카오맵에 이름이 올라 있는 매장은 95곳이다

카카오맵에서 이 이름으로 잡히는 매장은 95곳이다. 정보공개서 등재 13곳(2025-12-31 기준)과 여덟 달 차이가 있다.

제주에는 없다.

⚠️ 카카오맵 95곳과 네이버 플레이스 1곳이 크게 다르다. 플랫폼마다 등록 상태가 달라서 생긴 차이로 보이나 대조하지 못했다.

기사가 적은 호점 수는 70·80·100인데 셋을 역산하면 시점이 어긋난다

보도에 나온 호점 수는 70호점 · 80호점 · 100호점 셋이다.

셋을 각각 역산하면 론칭 시점이 서로 맞지 않는다. 어느 기준으로 세는지가 기사마다 달라 보이는데, 산정 방식이 적혀 있지 않다.

⚠️ 「100호점」이 계약 기준인지 개점 기준인지 확인하지 못했다.

지점들이 스스로를 배달 전용으로 적고 이웃 가게가 홀을 대신 내준다

지점들이 자기를 「배달 전용」·「배달전문」으로 적는다. 등록 업종이 배달전문점이니 그 표기와 맞는다.

일부 지점은 이웃 가게가 홀을 대신 내주는 형태로 적혀 있다. 같은 자리에서 다른 가게의 좌석을 쓰는 구조인데, 계약 관계는 확인하지 못했다.

「먹고 갈 수 있나」를 찾는 사람은 지점마다 확인해야 한다.

고기 메뉴 6종 이름 전부에 「직화」가 들어간다

메뉴는 고기 6종과 식사 7종이다. 고기 6종은 이름에 전부 「직화」가 들어간다.

공식 사이트가 「차별성」으로 올린 항목은 넷이다.

① 짧은 조리시간   360번 칼집으로 메뉴 1개당 4분 이내
② 인건비 절감     자동회전 직화구이기
③ 쉬운 운영
④ (넷째 항목)

자사 채널이 말하는 칼집 수는 360번이고 가장 이른 보도에는 280번이었다

같은 것을 두 숫자가 말한다.

언제 어떤 이유로 바뀌었는지는 확인하지 못했다. 공정이 바뀐 것인지 표기가 바뀐 것인지 알 수 없다.

정보공개서가 22개 품목의 권장판매가격을 표로 적어 두고 있다

공식 채널에 없는 가격이 정보공개서에는 있다.

22개 품목 전부의 권장가가 표로 등재돼 있다.

⚠️ 권장판매가격이지 실제 판매가가 아니다. 등재 시점 값이기도 하다.

지점 가격표는 자사 채널이 아니라 배달 플랫폼에 통째로 열려 있다

지점의 실제 메뉴판은 배달 플랫폼에 비로그인으로 열려 있다.

예를 들어 셔틀딜리버리의 「정직화벌집삼겹 고덕점」(경기 평택시)은 영업 11:00~22:00, 음식 준비 15~25분, 매장 설명 「칼집이 있는 삼겹살」로 적혀 있고 메뉴판이 통째로 보인다.

자사 사이트에는 없는 값이 배달 앱에는 있다.

품목마다 원산지가 갈린다

같은 지점 메뉴판에 원산지가 품목 단위로 표시돼 있다.

주력 메뉴인 벌집삼겹이 외국산이고, 품목마다 나라가 다르다.

⚠️ 이 표시는 한 지점의 것이다. 지점마다 같은지는 확인하지 못했다.

유튜버 말왕이 모델이고 영상은 브랜드 채널이 아니라 본부 채널에 있다

공식 모델은 유튜버 말왕이다.

영상이 올라간 곳이 브랜드 채널이 아니라 본부 채널 「1943 classic」이다. 브랜드 이름을 단 채널이 따로 없고, 본부의 첫 브랜드 이름을 단 채널을 같이 쓴다.

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여기까지가 브랜드의 모습이다. 아래부터는 이 브랜드의 값을 읽을 때 조심할 자리다.

화면의 「0」은 0원이 아니라 미기재다

🔴 공정위 화면을 읽을 때 가장 조심해야 하는 자리다. 브랜드가 아니라 화면 이야기다.

정직화벌집삼겹의 가맹점 연간 평균매출액과 차액가맹금은 정보공개서 원문에서 둘 다 「-」(미기재)다.

그런데 공정위 비교화면은 이를 각각 「0」과 「0 / 0.00%」로 표시한다.

원문      -        (미기재)
비교화면   0        (숫자 0으로 보임)

「매출이 0원인 브랜드」로 읽으면 틀린다. 평균매출액이 산출되지 않은 이유는 가맹점 13곳 전부가 영업일수 6개월 미만이기 때문이다.

⚠️ 그래서 이 항목에는 「얼마를 버나」 칸이 없다. 등재값이 아직 산출되지 않았고, 자사 손익표나 매물 글에 적힌 수익 문구는 옮기지 않는다. 가맹점 열세 곳이 평균 55일을 연 시점의 값은 무엇을 대표하기 어렵다.

영업시간은 등재값이 11:00~24:00이고 지점이 적는 값은 갈린다

정보공개서에 등재된 영업시간은 11:00~24:00이다.

그런데 지점이 적는 값이 갈린다. 앞서 본 고덕점 배달 플랫폼 표기는 11:00~22:00이다.

「몇 시까지 하나」는 지점마다 확인해야 한다.

브랜드가 말하는 것

정직화벌집삼겹은 스스로를 「정직하게 직화로 구운 삼겹살」이라는 신념으로 시작했다고 적는다.

차별성으로 내건 넷 중 둘(짧은 조리시간 · 인건비 절감)은 손님이 아니라 창업자에게 하는 말이다. 등록 업종이 배달전문점인 것과 같은 방향이다.

⚠️ 「360번의 칼집」은 브랜드가 밝힌 값이고, 가장 이른 보도의 280번과 다르다.

확인된 숫자

확인하지 못한 것

• 가맹점 평균매출액 — 등재값이 미기재다. 화면의 0은 0원이 아니다
• 「100호점」의 산정 방식 — 계약 기준인지 개점 기준인지 적혀 있지 않다
• 호점 수 70·80·100 의 시점 불일치 — 셋을 역산하면 서로 어긋난다
• 카카오맵 95곳과 네이버 플레이스 1곳의 차이
• 칼집 280번이 360번으로 바뀐 시점과 이유
• 원산지가 지점마다 같은지 — 한 지점 메뉴판만 확인했다
• 홀을 내주는 이웃 가게와의 계약 관계
• 지점별 영업시간 — 등재값과 지점 표기가 다르다
• 블로그 편수 — 표본이 닫힌 집합이 아니어서 이번 회차에 개수를 쓰지 않았다

출처

• 공정거래위원회 가맹사업거래 — 정보공개서 PDF 전문 36쪽(등록번호 20212620) 및 비교화면 — 2026.08.19
• 본부 9개 브랜드 정보공개서 PDF 전수 대조 (firMstSn 305036~305052) — 2026.08.19
• 정직화벌집삼겹 공식 사이트 — 브랜드 소개·차별성·메뉴 — 2026.08.19
• 셔틀딜리버리 「정직화벌집삼겹 고덕점」 메뉴판 및 원산지 표시 — 2026.08.19
• 카카오맵 매장 전수 95곳 · 네이버 플레이스 — 2026.08.19
• ㈜더블유디 유튜브 채널 「1943 classic」 — 2026.08.19
• 네이버 블로그·카페·뉴스 검색 — 2026.08.19