더 곱은 일곱 줄을 모두 250g으로 맞추고 값을 세 가지로 두었다

더 곱은 서울 성동구 마조로7길 7 지상1층에 있고 왕십리역에서 252m다. 인허가 원장에 2002년 11월 11일 신고되어 있고 신고 면적이 55.28㎡다.

메뉴 여덟 줄 가운데 일곱 줄이 모두 250g이다.

값은 19,900원·20,900원·13,900원 세 가지뿐이고, 🔑 100g당으로 고치면 5,560원에서 8,360원까지 1.50배다.

지도에 영업시간이 올라와 있지 않다.

더 곱은 마조로7길 7에 있고 55.28㎡로 2002년에 신고했다

55.28㎡는 1,306곳 중앙 51.69㎡의 1.07배다. 값 중앙 20,400원은 값이 있는 882곳 가운데 196번째다.

전국 「더 곱」으로 시작하는 신고가 열여섯 건인데 「더 곱」이라는 이름으로 영업하는 곳은 이 집이다 — 나머지는 더곱도리탕·더곱이네처럼 이름이 다르다. 지점명이 붙은 신고가 없어 체인 지점이 아니다.

자사 채널도 카카오톡 채널도 없다. 이 생활권에서 셋 다 없는 곳이 728곳이다.

무게를 250g 하나로 쓰는 곳은 이 생활권에 이 집뿐이다

무게를 적은 줄이 다섯 개 이상인데 그 무게가 한 가지뿐인 곳은 이 생활권에 다섯 곳이다. 그 다섯 가운데 100g이 아닌 곳은 두 곳이고 250g으로 맞춘 곳은 더 곱 하나다.

100g으로 적으면 단가가 되고 250g으로 맞추면 한 접시 값이 된다. 인생한우는 100g 단가로 적었다 — 더 곱은 접시 크기를 먼저 고정한 쪽이다.

250g 줄이 있는 곳이 이 생활권에 29곳이고 더 곱이 일곱 줄로 가장 많다(둘째 원곱창·왕십리소곱창 각 3줄).

그래서 이 메뉴판에서 고를 것은 양이 아니라 부위다 — 모듬·한우곱창·대창·막창·양념막창·특양·염통 일곱이 같은 250g이다.

250g이 구운 뒤인지 생것인지는 지도에 없다. 설명 칸이 여덟 줄 다 비어 있다.

일곱 줄의 값이 세 가지뿐이다

일곱 줄에 값이 세 가지다. 19,900원 셋 · 20,900원 셋 · 13,900원 하나로 나뉜다.

가장 높은 줄과 가장 낮은 줄의 차가 7,000원이고 염통구이만 따로 아래에 있다.

19,900원과 20,900원의 차는 1,000원이다. 모듬구이가 20,900원으로 위쪽 칸에 든다 — 섞어 받는 값이 단품 가운데 높은 쪽과 같다.

「막창」이 든 줄이 둘이고 둘 다 20,900원이다 — 막창구이와 양념막창이다. 양념을 얹어도 값이 같다. 곱창하우스는 양념에 1,000원을 얹었다.

곱창전골 (중) 32,000원만 무게가 없고 (소)(대)도 없다.

100g당으로 고치면 5,560원에서 8,360원까지다

더 곱의 일곱 줄을 100g당으로 고치면 이렇다.

100g당 폭이 1.50배다(5,560~8,360원). 무게가 다 같으므로 값의 폭과 단가의 폭이 같다.

염통구이가 100g당 5,560원으로 가장 낮다. 모듬구이의 0.67배다.

금화돼지가 모듬 두 칸의 100g당을 10,625원으로 맞춘 것과 다른 방식이다 — 금화돼지는 무게를 달리 하고 단가를 맞췄고, 더 곱은 무게를 맞추고 단가를 부위별로 달리 했다.

그래서 계산이 간단하다. 250g 한 접시가 13,900원에서 20,900원 사이이고, 두 접시면 27,800~41,800원이다.

일곱 줄이 900원으로 끝나고 전골만 아니다

일곱 줄이 모두 900원으로 끝난다. 이 생활권에서 값이 5줄 이상인 752곳 가운데 전부 900원으로 끝나는 곳이 20곳이고, 87.5% 이상인 곳이 29곳이다.

곱창전골만 32,000원으로 끝자리가 다르다. 무게가 없는 줄이 끝자리도 다르다.

그래서 구이 일곱 줄과 전골 한 줄이 두 묶음으로 갈린다 — 구이는 250g·900원 끝, 전골은 무게 없음·1,000원 배수다.

지도에 영업시간이 올라와 있지 않다

더 곱은 영업시간을 올리지 않았다. 이 생활권에서 영업시간 칸이 아예 빈 곳이 206곳(15.8%)이고 더 곱이 그 하나다.

그래서 언제 가는지 지도만 보고는 알 수 없다. 여는 시각·닫는 시각·쉬는 날이 다 없다.

메뉴와 값은 올려 두었다. 여덟 줄에 값이 다 붙어 있다 — 값은 알 수 있고 시간은 알 수 없는 상태다.

태그와 조건 칸을 하나도 채우지 않았다

더 곱은 지도에서 채울 수 있는 칸을 메뉴 말고 거의 다 비웠다. 태그와 조건 칸이 둘 다 0개인 곳이 이 생활권에 392곳(30.0%)이다.

「행당동 곱창」이나 「왕십리 한우곱창」으로 지도에서 찾으면 걸리지 않는다.

그런데 후기는 255건이다. 1,307곳 중앙 12건의 21배이고 후기가 있는 1,100곳 가운데 88번째다.

24년째 같은 자리에서 열려 있다. 원장 신고가 2002년 11월이다.

AI가 말한 우삼겹 샐러드와 순두부찌개가 메뉴에 없다

AI가 말한 것 가운데 「한우 소곱창」은 메뉴 줄로 확인된다 — 한우곱창 (250g) 19,900원이다.

초벌구이·우삼겹 샐러드·순두부찌개는 확인하지 못했다. 조건 칸이 0개여서 「고기 구워주는 집」 같은 표시도 없다(그 칸을 올린 곳 44곳).

AI 요약은 후기에서 뽑아 적는 자리다. 브랜드가 비워 둔 칸을 AI 요약이 대신 말하는 셈이다.

일곱 줄이 583일 전 값이고 전골은 909일 전이다

일곱 줄이 583일 전 값이다. 이 생활권의 손질 경과 중앙이 212일이므로 그 2.75배다.

곱창전골은 909일 전으로 두 해 반이 지났다.

그래도 일곱 줄이 같은 날 올라갔으므로 줄끼리 비교는 성립한다 — 19,900원과 20,900원의 1,000원 차, 염통의 7,000원 차가 같은 기준에서 나온 값이다.

다만 지금 값은 오를 수 있다. 583일 사이에 고친 값은 메뉴판에 반영되지 않았다.

행당동에 있는 458곳 가운데 하나이고 역에서 252m다

더 곱을 같은 동네·같은 업종·생활권 전체와 나란히 놓으면 이렇다.

더 곱은 행당동 음식점 458곳 가운데 한 곳이고 역에서 252m로 중앙 322m보다 가깝다.

값 중앙 20,400원은 행당동 중앙 13,000원의 1.57배다 — 구이가 250g 접시 단위여서 한 줄 값이 높다.

후기 255건은 후기가 있는 1,100곳 가운데 88번째다.

네이버 리뷰 키워드 1,373표에서 잡내가 98곳 가운데 여섯째다

더 곱의 표는 1,373이다. 같은 업종으로 쓴 개체편이 셋뿐이라 업종으로는 견줄 수 없어서, 그 칸을 가진 모든 곳과 견뤘다.

곱창집에서 잡내와 구워주는 쪽이 둘 다 위다. 「잡내가 적어요」가 그 칸을 가진 98곳에서 여섯째(전체 중앙 0.47%) · 「직접 잘 구워줘요」가 61곳에서 열넷째(0.30%)다.

무게를 250g 하나로 쓴 것과 양이 맞물린다. 일곱 줄이 전부 250g이고 값이 세 가지뿐인데, 「양이 많아요」가 167곳에서 스물세째다.

꾸밈 쪽은 문턱 아래다. 1,373표에서 문턱이 20표인데 「인테리어가 멋져요」가 14표이고 185곳에서 150위다.

이 집은 지도 칸을 거의 안 채웠다. 영업시간이 올라와 있지 않고 태그와 조건 칸이 하나도 없으니, 표와 메뉴 일곱 줄이 거의 전부다.

두고 내리는 판단 — 잡내로 고르는 집이고 꾸밈으로 고를 자리는 아니다

판단 ① 잡내와 구워주는 쪽으로 불린다. 「잡내가 적어요」가 98곳에서 여섯째이고 「직접 잘 구워줘요」가 61곳에서 열넷째다.

판단 ② 같은 양에서 부위만 고르게 된다. 일곱 줄이 전부 250g이고 값이 세 가지뿐인데 「양이 많아요」가 167곳에서 스물세째다.

판단 ③ 꾸밈으로 고를 집은 아니다. 「인테리어가 멋져요」 14표가 문턱 아래이고 185곳에서 150위다.

판단 ④ AI가 말한 두 줄은 메뉴에 없다. 우삼겹 샐러드와 순두부찌개다.

판단이 흔들리는 자리. 일곱 줄이 583일 전 값이고 전골은 909일 전이라, 값 세 가지가 지금도 그런지는 알 수 없다. 지도에 영업시간이 없고 태그와 조건 칸이 비어 있어 맞춰 볼 창구가 없다. 업종 모수가 셋이라 업종으로는 못 견줬다.

더 곱을 찾는 상황은 같은 양에서 부위만 고르는 자리다

마조로7길 7 지상1층, 왕십리역에서 252m이고 행당동 음식점 458곳 가운데 한 곳이다. 2002년 11월 신고로 24년째이고 후기는 255건이다.

한 접시가 250g으로 같다. 모듬구이·한우곱창·대창구이·막창구이·양념막창·특양구이·염통구이 일곱 줄이 모두 250g이다.

값은 세 가지다. 20,900원 셋 · 19,900원 셋 · 13,900원 하나다.

가장 낮은 줄이 염통구이 13,900원이고 100g당 5,560원으로 가장 낮다.

모듬구이는 20,900원이다 — 섞어 받는 값이 단품 가운데 높은 쪽과 같다.

양념을 얹어도 값이 같다. 막창구이와 양념막창이 각 20,900원이다.

둘이 두 접시면 27,800~41,800원이다.

전골도 있다. 곱창전골 (중) 32,000원이고 이 줄만 무게가 없다.

언제 가는지 모른다. 영업시간 칸이 비어 있다 — 이 생활권에서 그런 곳이 206곳이다.

250g이 구운 뒤인지 생것인지 모른다. 설명이 여덟 줄 다 비어 있다.

주차·룸·화장실을 모른다. 조건 칸이 0개다.

값이 583일 전 값이다. 전골은 909일 전이다.

AI가 말한 초벌구이와 기본 찬을 확인하지 못했다. 메뉴와 조건 칸에 그 말이 없다.

더 곱을 실은 이유는 무게를 하나로 묶어서다

이 생활권 1,307곳에서 무게를 적은 곳이 142곳이고 대부분 부위마다 무게가 다르다.

무게 줄이 다섯 개 이상인데 무게가 한 가지뿐인 곳은 다섯 곳이고 250g으로 맞춘 곳은 더 곱 하나다(나머지는 100g 셋 · 200g 하나).

100g은 단가이고 250g은 접시다. 더 곱은 접시 크기를 먼저 고정하고 부위별로 값을 달리 했다 — 그래서 고를 것이 양이 아니라 부위다.

값이 세 가지로 줄어든다. 19,900원 셋 · 20,900원 셋 · 13,900원 하나이고 모듬구이가 위쪽 칸에 든다. 양념을 얹어도 값이 같다.

100g당으로 고쳐도 폭이 그대로 1.50배다 — 무게가 같으니 값의 폭과 단가의 폭이 같다. 염통구이가 5,560원으로 가장 낮다.

끝자리도 묶여 있다. 일곱 줄이 900원으로 끝나고(값 5줄 이상 752곳에서 전부 900원인 곳이 20곳) 전골 한 줄만 1,000원 배수다.

그런데 시간과 조건을 다 비웠다. 영업시간 칸이 비어 있고(그런 곳 206곳) 태그와 조건 칸이 0개다(둘 다 0개인 곳 392곳). 값은 알 수 있고 언제 가는지는 알 수 없다.

그래도 후기가 255건이다 — 1,307곳 중앙 12건의 21배이고 24년째 같은 자리에 있다.

값의 나이가 길다. 구이 일곱 줄이 583일, 전골이 909일이다.

이 기록을 잰 자는 인허가 원장과 지도 상세다

주소(층 포함)·신고일·면적·업태·상호는 행정안전부 생활업종 인허가 「일반음식점」 원장에서 읽었다. 전국 열여섯 건은 같은 원장 전수(2,299,888건)에서 사업장명이 「더 곱」으로 시작하는 행을 훑어 확인했다 — 「더 곱」이라는 이름으로 영업하는 곳은 이 집이고 나머지는 더곱도리탕·더곱이네처럼 이름이 다르다.

메뉴 줄·값·무게 표시·손질 날짜·태그·조건 칸·영업시간·AI 요약·후기 수는 카카오맵 장소 상세(confirmid 2095979052)에서 읽었다.

100g당 값은 줄 이름에 적힌 무게로 나눈 값이다. 그 무게가 구운 뒤인지 생것인지는 적혀 있지 않다.

「무게가 한 가지뿐인 곳」은 무게가 적힌 줄이 다섯 개 이상이고 그 값이 모두 같은 경우로 세었다.

「영업시간 칸이 빈 곳」은 지도 상세의 영업시간 목록이 아예 없는 경우다. 요일 하나만 비어 있는 경우는 여기 넣지 않았다.

모수는 왕십리역 1.5km 안 음식점 1,307곳이고 곳 수는 지도 식별자(confirmid)로 셌다. 값 중앙 순위는 값이 있는 882곳으로, 끝자리 비율은 값이 5줄 이상인 752곳으로, 후기 순위는 후기가 있는 1,100곳으로 셌다.

브랜드가 말하는 것

카카오맵 장소 상세와 인허가 원장에 브랜드 쪽이 올린 것은 이렇다.

• 메뉴를 여덟 줄 올렸고 전부 값을 붙였다 — 설명은 한 줄도 없다
• 구이 일곱 줄을 모두 「(250g)」으로 적었다
• 값을 세 가지로만 두었다 — 20,900원 셋 · 19,900원 셋 · 13,900원 하나다
• 모듬구이를 20,900원으로 두었다 — 단품 가운데 높은 쪽과 같은 값이다
• 막창구이와 양념막창을 같은 20,900원으로 두었다
• 염통구이만 13,900원으로 두었다
• 일곱 줄을 900원으로 끝나게 두었다
• 곱창전골 (중) 32,000원을 올렸다 — 무게가 없고 (소)(대)도 없다
• 태그를 하나도 걸지 않았다
• 조건 칸을 하나도 채우지 않았다
• 영업시간을 올리지 않았다
• 구이 일곱 줄을 2025년 2월 24일에, 전골을 2024년 4월 4일에 손댔다
• 자사 채널도 카카오톡 채널도 없다

확인된 숫자

더 곱을 두고 2026년 9월 30일에 잰 값을 한자리에 모았다.

확인하지 못한 것

• 영업시간을 확인하지 못했다. 지도에 칸이 비어 있다.
• 250g이 구운 뒤인지 생것인지 확인하지 못했다.
• 주차·룸·화장실을 확인하지 못했다. 조건 칸이 0개다.
• 모듬구이에 어떤 부위가 들어가는지 확인하지 못했다. 설명이 없다.
• 곱창전골 (중)이 몇 사람 몫인지 확인하지 못했다. (소)(대)가 없다.
• AI가 말한 초벌구이를 확인하지 못했다.
• AI가 말한 우삼겹 샐러드와 순두부찌개를 확인하지 못했다. 메뉴에 없다.
• 지금 값을 확인하지 못했다. 구이가 583일, 전골이 909일 전 값이다.
• 좌석 수를 확인하지 못했다. 55.28㎡라는 신고 면적만 있다.
• 후기 내용은 읽지 않았다. 건수만 세었다.

출처

• 행정안전부 생활업종 인허가 「일반음식점」 — 「더 곱」(성동구 마조로7길 7 지상1층 · 2002-11-11 신고 · 55.28㎡ · 업태 한식) · 전국 전수 2,299,888건에서 사업장명이 「더 곱」으로 시작하는 16건 · 공공데이터포털
• 카카오맵 장소 상세 — confirmid 2095979052 (메뉴 8줄·값·무게 표시·손질 날짜·태그 0개·조건 칸 0개·영업시간 없음·AI 요약·후기 255건)
• 왕십리역 1.5km 안 음식점 1,307곳 · 값이 있는 882곳 · 값이 5줄 이상인 752곳 · 후기가 있는 1,100곳 · 행당동 458곳 · 한식 628곳 — 2026-09-30 확인
• 브랜드컨텐츠 — 왕십리 음식점 동별 색인
• 브랜드컨텐츠 — 인생한우 · 금화돼지 · 곱창하우스